Sedang mencari inspirasi resep kepiting udang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting udang saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Crab in Padang sauce or Padang crab (Indonesian: Kepiting saus Padang) is an Indonesian seafood dish of crab served in hot and spicy Padang sauce. It is one of the two most popular ways that crab is served in Indonesia, commonly found in coastal cities with abundant seafood, such as Padang, Jakarta, Medan, Surabaya, Makassar and Cirebon. Its closest analogue probably is chili crab, however.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting udang saus padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kepiting udang saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kepiting udang saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kepiting Udang Saus Padang memakai 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kepiting Udang Saus Padang:
- Gunakan Kepiting
- Siapkan Udang (optional)
- Ambil Lengkuas
- Ambil 2 cm Jahe
- Sediakan 1 Batang Serai
- Ambil 5 Daun Salam
- Sediakan 1/2 Bawang Bombay
- Siapkan 1 Butir Telur
- Siapkan 1 Daun Bawang
- Sediakan 1 Sdt Kecap Manis
- Gunakan 1 Sdt Kaldu Jamur
- Siapkan Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Margarine
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 Bh Bawang Merah
- Siapkan 5 Bh Bawang Putih
- Gunakan 3 Bh Cabe Merah Keriting
- Sediakan 1 Bh Cabe Merah Besar
- Sediakan 3 Bh Cabe Rawit
- Ambil 1 Cm Jahe
Masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah, tambahkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk sampai rata hingga kuah mengental. Demikian resep memasak kepiting saos padang ala restoran, dengan kuahnya yang kental dan aroma yang menggugah selera. Suara.com - Tak melulu kepiting, buktinya udang juga menjadi salah satu sumber laut yang nikmat jika diolah dengan berbagai macam saus. Salah satu yang wajib Anda coba ialah udang Saus Padang.
Cara membuat Kepiting Udang Saus Padang:
- Siapkan bumbu
- Cuci kepiting, lalu rebus di air mendidih dengan daun salam dan sedikit jahe.
- Haluskan seluruh bumbu halus
- Masukan margarine, lalu tumis seluruh bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan serai dan lengkuas.
- Masukkan udang (optional). Bisa juga ditambahkan jagung manis dan kerang hijau atau kerang dara, serta cumi-cumi (optional).
- Kocok lepas telur, lalu tuang.
- Lalu masukan kepiting dan koreksi rasa. Tambahkan kecap, gula, garam, kaldu jamur, sesuai selera.
- Tambahkan daun bawang dan seledri di atasnya. Siap dihidangkan!🤎
Cita rasa gurih, manis dan pedasnya sajian seafood ini dijamin bikin ketagihan. Udang saus Padang paling nikmat jika disantap dengan seporsi nasi hangat untuk makan siang ataupun malam. Saatnya mencoba resep kepiting saus Padang a la restoran di rumah. Bahannya sederhana, caranya mudah, rasanya mampu memanjakan lidahmu sekeluarga. Ada rasa pedas, manis, dan gurih membalut kepiting segar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepiting udang saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
