Lagi mencari ide resep udang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Saos Padang Bumbu Iris enak lainnya. Selalu ga tahan liat udang segar yang dijual di pasar. Jadilah menu special Udang Saus Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Saus Padang memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Saus Padang:
- Ambil 600 gram Udang (yg sudah kupas kulit)
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit (iris memanjang)
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 2 buah tomat (atau saus tomat 2 sachet)
- Ambil 5 sachet saus sambal indofood
- Gunakan 1 sachet saori
- Sediakan secukupnya Kecap, Garam, Gula, Kaldu bubuk
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 100 ml air
Udang saus Padang paling nikmat jika disantap dengan seporsi nasi hangat untuk makan siang ataupun malam. Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Proses memasaknya juga mudah, berikut ini resepnya. Udang sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang banyak diolah menjadi beragam masakan mulai dari udang goreng, rempeyek udang, pepes udang, udang saus tiram dan lain sebagainya.
Langkah-langkah membuat Udang Saus Padang:
- Bersihkan udang, kucuri perasan jeruk nipis. Pastikan teraduk rata. Diamkan 15 menit (untuk menghilangkan bau amis) setelah 15 menit goreng udang dengan minyak panas sebentar saja sampai berwarna kemerahan. Sisihkan
- Potong2 bawang bombay, tumis sampai harum dan layu, sisihkan
- Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, tomat. Blender sampai halus.
- Siapkan sedikit minyak panas, tumis bumbu halus sampai wangi dan layu. Pastikan air sudah terserap sempurna. Jangan lupa tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, saori, dan kecap. Koreksi rasa sesuai selera.
- Kalau di rasa sudah sesuai selera, masukan cabe rawit, udang dan bawang bombay yg tadi sudah disiapkan. Masukan air.
- Tutup wajan, sampai meresap dan sudah cukup matang. Koreksi rasa lagi.
- Udang saus padang siap dihidangkan
Bagi kamu yang berminat membuat udang dengan taburan saus padang, maka kamu bisa mengikuti langkah- langkah pembuatannya yang berikut ini. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah. Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
