Sedang mencari ide resep udang saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Saos Padang Bumbu Iris enak lainnya. Clean the shrimp and remove shell and head. Add spice paste, galangal, and kaffir lime leaves.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang saus padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Saus Padang menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang Saus Padang:
- Sediakan 250 gr udang (kupas)
- Ambil 2 buah jagung manis (potong)
- Siapkan 250 ml air
- Ambil 1 biji jeruk nipis
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay (iris)
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt maizena (larutkan dengan 1 sdt air)
- Siapkan 4 sdm minyak
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Ambil 3 buah cabai merah
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Saus
- Siapkan 3 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm saus sambal (pedas)
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1/2 sdt kecap manis
Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. Nyumm Untuk video lengkapnya bisa cek di youtube: Amanda Chastity yaa. Udang sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang banyak diolah menjadi beragam masakan mulai dari udang goreng, rempeyek udang, pepes udang, udang saus tiram dan lain sebagainya. Bagi kamu yang berminat membuat udang dengan taburan saus padang, maka kamu bisa mengikuti langkah- langkah pembuatannya yang berikut ini.
Langkah-langkah membuat Udang Saus Padang:
- Cuci bersih udang, lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan. Cuci kembali setelahnya. Potong jagung lalu rebus hingga matang. Tiriskan. Haluskan bumbu.
- Siapkan semua bahan. Campurkan semua saus di wadah. Iris bawang bombay dan daun bawang. Larutkan maizena dengan 1 sdt air lalu diaduk.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay (setengahnya, tidak semua) hingga harum. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Tumis hingga tanak. Masukkan saus dan air. Aduk hingga rata sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan udang dan aduk hingga udang berubah warna. Masukkan jagung, sisa bawang bombay dan daun bawang. Aduk hingga rata sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental. Sajikan saat berbuka 😋
Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah. Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok. Banyak sekali resep masakan udang saus padang yang beredar di masyarakat, namun tidak semuanya menghasilkan masakan seafood yang lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
