Anda sedang mencari ide resep udang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Saos Padang Bumbu Iris enak lainnya. Selalu ga tahan liat udang segar yang dijual di pasar. Jadilah menu special Udang Saus Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Saus Padang memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang Saus Padang:
- Ambil 250 gr udang
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 bonggol jagung manis, cuci potong-potong lalu rebus
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan 300 ml air matang (saya ambil dari air rebusan jagung)
- Ambil Bumbu-bumbu:
- Ambil 1/2 siung bawang bombay, iris
- Ambil 1 btg serai, memarkan
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (tambahan saya)
- Ambil 1 batang daun bawang, iris kasar
- Gunakan 1 sdt tepung maizena dilarutkan dengan 3 sdm air
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan Bahan saus (aduk jadi satu)
- Siapkan 3 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm saus sambal
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1/2 sdt kecap manis
Udang saus Padang paling nikmat jika disantap dengan seporsi nasi hangat untuk makan siang ataupun malam. Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Proses memasaknya juga mudah, berikut ini resepnya. Udang sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang banyak diolah menjadi beragam masakan mulai dari udang goreng, rempeyek udang, pepes udang, udang saus tiram dan lain sebagainya.
Cara membuat Udang Saus Padang:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih udang. Buang kepala dan kupas kulitnya, sisakan ekor. (kalau saya ekornya juga saya buang). Beri air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit lalu bilas kembali. Setelah itu goreng udang sebentar saja lalu tiriskan.
- Panaskan secukupnya minyak goreng yang baru. Tumis bawang bombay sampai harum dan layu kemudian masukkan bumbu halus, aduk-aduk sampai bumbu matang. Setelah itu tuangkan campuran saus dan air. Lalu masukkan serai, daun jeruk, daun salam, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai air mendidih
- Setelah air mendidih, masukkan udang dan jagung rebusnya. Aduk-aduk. Masak sampai bumbu meresap. Kemudian masukkan irisan daun bawang dan tuangkan larutan tepung maizena. Aduk rata kembali. Setelah bumbu meresap dan kuah mengental matikan api kompor.
- Angkat dan tuangkan Udang Saus Padang ke dalam piring saji
Bagi kamu yang berminat membuat udang dengan taburan saus padang, maka kamu bisa mengikuti langkah- langkah pembuatannya yang berikut ini. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah. Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
