Anda sedang mencari ide resep pepes tahu wortel udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu wortel udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Beragam bahan makanan dapat dijadikan pepes seperti tahu dan udang. Olahan berbungkus daun pisang ini bisa jadi menu makan siang. Berkreasi dengan resep pepes juga sangat mudah sebab bahan dan bumbu mudah didapatkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu wortel udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes tahu wortel udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes tahu wortel udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Tahu Wortel Udang menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Tahu Wortel Udang:
- Gunakan 5 buah tahu putih, (setara 300 gr), haluskan
- Siapkan 1 batang wortel, parut dengan parutan keju
- Gunakan 50 gr udang, cincang kasar
- Sediakan Segenggam daun kemangi
- Siapkan 5 buah cabe rawit, potong potong besar
- Ambil 6 lembar daun salam, potong jadi 2
- Siapkan 2 buah tomat, potong potong
- Gunakan daun pisang untuk membungkus
- Siapkan 1 batang serai, potong kecil kecil
- Siapkan 1 plastik kelapa parut agak muda, kira kira 100 gr
- Sediakan Garam dan gula pasir
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 6 buah cabe merah keriting
- Ambil minyak goreng untuk memblender bumbu
Begitupun saat menyiapkannya untuk keluarga di rumah, hukumnya wajib untuk tidak melupakan masakan lezat dan sehat yang satu ini. Lihat juga resep Pepes Ayam Jamur Tahu Putih enak lainnya. Pepes Tahu Udang selalu cocok sebagai pendamping Semua serba terbatas. Ini bukan pepes authentic memang tapi cukup untuk sekedar obat kangen makanan Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tahu Wortel Udang:
- Siapkan daun pisang, jemur dulu di terik matahari agar layu dan tidak pecah atau kaku saat membungkus adonan pepes.
- Campur dalam 1 wadah, tahu, kelapa parut, wortel, garam, gula pasir dan bumbu halus. Aduk rata. Pastikan rasa adonan pepes sudah cukup asin dan manisnya.
- Ambil selembar daun pisang, letakkan daun salam sebagai alas, berikutnya adonan pepes, udang cincang, kemangi, serai, tomat dan cabe rawit.
- Bungkus dan semat rapi. Sebelum dikukus, pastikan kukusan sudah beruap panas atau air dibawahnya mendidih. Kukus selama 25 menit. Angkat dan sajikan hangat.
Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes tahu wortel udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
