Sedang mencari ide resep pepes udang tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes udang tahu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi. Ini bukan pepes authentic memang tapi cukup untuk sekedar obat kangen makanan Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes udang tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes udang tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes udang tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Udang Tahu memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Udang Tahu:
- Gunakan 400 gr tahu (1 bh tahu besar)
- Sediakan 250 gr udang
- Ambil 5 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk sobek2
- Siapkan 5 btg sereh ambil bagian putihnya geprek
- Ambil 2 ikat kemangi petiki daunnya
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 btr kemiri goreng
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 6 bh cabe merah
- Gunakan Pelengkap : daun pisang dan tusuk gigi
Kali ini kami akan menghadirkan Resep Pepes Udang Tahu yang sudah terbukti sola rasanya. Udang yang gurih akan bercampur dengan lembutnya tahu serta bumbu juga rempah yang makin. - Recipe Main Dish : Pepes udang-tahu. Tahu pong semarang - tofu puff and shrimp fritter with hot sweet and sour sauce. Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu.
Langkah-langkah membuat Pepes Udang Tahu:
- Siapkan bahan. Rendam udang dengan air jeruk nipis
- Cuci dan bersihkan udang dari kulit dan kepala. Hancurkan tahu kasar saja. Kemudian haluskan cabe bawang kemiri dan kunyit.
- Tumis bumbu halus beri gula, garam, lada dan penyedap, sampai harum. Matikan kompor.
- Masukkan udang aduk rata, kemudian tahu yang sudah dihancurkan, aduk rata. Bagi 5 bagian.
- Siapkan daun 2 lapis, sisi putih saling menempel. Berurutan letakkan daun salam sereh daun jeruk kemudian tahu udang diatasnya beri daun kemangi. Bungkus seperti membuat lontong. Sematkan tusuk gigi di ujungnya.
- Letakkan pepes dalam dandang. Kukus selama 30 menit saat air mendidih. Angkat. Sajikan langsung atau dipanggang terlebih dahulu. Pepes tahu udang siap disajikan.
Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasanya yang nikmat membuat lauk pauk ini banyak. Pepes tahu merupakan salah satu menu makanan Indonesia yang populer di berbagai kalangan masyarakat. Aneka resep pepes tahu, sekarang sudah banyak disajikan dan dapat dibuat sendiri. Pepes tahu udang pun siap dinikmati bersama nasi hangat. Lihat juga resep Pepes tahu ayam enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes udang tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
