Lagi mencari ide resep udang goreng cabai garam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng cabai garam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Menu makan siang keluarga saya hari ini "Udang Goreng Cabai Garam." Menu Chinese favorit. Diberi sebutan Cabai Garam karena rasanya yang asin dan pedas. Udang cabai garam: Salah satu sajian udang khas rumahan dengan cita rasa gurih dan pedas yang sederhana dan mudah diolah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng cabai garam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang goreng cabai garam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang goreng cabai garam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Goreng Cabai Garam memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Goreng Cabai Garam:
- Sediakan 250 gr udang
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Tepung bumbu serbaguna (saya pakai sasa yang hot&crispy)
- Gunakan 15 ml air
- Ambil 10 siung bawang putih cincang halus
- Sediakan 2 batang daung bawang, diiris tipis
- Ambil 30 buah cabe rawit diris tipis (sesuai selera, saya suka pedas)
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan 2 sdm mentega
Gampang banget, kan bikin udang cabai garam? Sekarang kamu bisa mengkreasikan udang dengan cara yang sederhana tapi rasanya tetap juara. Selanjutnya panaskan minyak, masukan bawang merah, bawang putih, dan juga cabai tumis hingga harum. Cara Membuat Nasi Goreng Biasa: Ulek bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan garam di atas cobek.
Cara menyiapkan Udang Goreng Cabai Garam:
- Bersihkan dan kupas kulit udang sisakan bagian ekor.
- Cuci bersih dan lumurin air jeruk dan garam, rendam selama 15mnt, kemudian cuci bersih, lumuri garam, tepung dan tambahkan air sedikit kemudian digoreng.
- Goreng sebagian bawang putih sampai berwarna kecoklatan. Kemudian sisihkan
- Ambil 1 sdm minyak yang digunakan untuk menggoreng bawang putih, masukkan mentega sampai meleleh tumis sisa bawang putih, cabe rawit dan daung bawang. Setelah tumis tambahkan bawang putih yang sudah digoreng, kemudian masukkan udang yg sudah digoreng tepung, tambahkan garam sesuai selera.
- Angkat dan sajikan
Usahakan sampai selembut mungkin agar nanti mudah tercampur dengan nasi. Setelah teraduk merata, masukkan potongan sawi dan udang goreng. Sambal goreng udang terbuat dari bumbu inti yang digoreng bersama dengan bahan makanan lainnya (seperti: udang). Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, terasi, kunyit, lengkuas, cabai, beri sedikit garam dan air. Tumis sereh, daun jeruk, daun salam dan bumbu hingga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang goreng cabai garam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
