Lagi mencari ide resep sambal goreng kentang tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang tanpa santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nikmatnya sambal goreng kentang yang dipadukan engan ati ampela mejdai hidangan spesial yang bisa anda nikmati di rumah. berikut ini resepnya. Langkah dan Cara Memasak Sajian Sedap Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Tanpa Santan. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng kentang tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng kentang tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Kentang Tanpa Santan memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Goreng Kentang Tanpa Santan:
- Gunakan 200 gr kentang, potong kotak kecil, goreng sampai matang
- Ambil 100-150 gr udang
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir / sesuai selera
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 20 Cabe merah keriting
- Ambil 10 cabe rawit merah
- Gunakan 1 buah tomat (opsi)
Potong kentang, cuci bersih, lalu potong dadu. Tumis bumbu haus sampai mengeluarkan minyak kemerahan. sambal kentang sambal kentang ati sambal kentang garing sambal kentang kering sambal kentang ikan bilis kacang sambal. Di video ini saya akan memperlihatkan cara memasak sambal goreng kentang ati tanpa santan. Lihat juga resep Sambal Kentang Hati Sapi enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Kentang Tanpa Santan:
- Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai.
- Tambahkan sedikit air lalu masukkan udang. Masak sampai udang matang.
- Tambahkan gula merah & garam. Koreksi rasa. Bila sambal terlalu kering bisa ditambah air sedikit. Masukkan kentang. Aduk rata. Matikan api.
- Siap disajikan 😊
- Note : udang bisa diganti ati ampela, ati sapi dll 😀
Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Sebagai hidangan utama pun, tak kalah lezat. Sambal goreng kentang kering adalah sambal goreng yang dimasak tanpa menggunakan santan jadi sambalnya lebih kering dan tak mudah basi. Biasanya untuk mendapatkan tekstur yang lebih kering, kentang akan digoreng terlebih dahulu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
