Anda sedang mencari inspirasi resep udang goreng cabai garam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng cabai garam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng cabai garam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan udang goreng cabai garam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Udang termasuk bahan yang paling favorit. Udang goreng dalam balutan tepung krispi kemudian ditumis kembali bersama cincangan cabai, bawang putih, dan bumbu-bumbu, yaitu garam salah satunya. Lihat juga resep Udang Goreng Tepung Cabai Garam enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang goreng cabai garam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang Goreng Cabai Garam memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Goreng Cabai Garam:
- Sediakan 250 gr Udang (cuci, bersihkan)
- Gunakan 1 bungkus Tepung serbaguna (sajiku, mamasuka, dll)
- Gunakan 5 siung Bawang putih (cincang halus)
- Siapkan 5 siung Bawang merah (cincang halus)
- Gunakan 3 buah Cabai merah besar (iris tipis, jumlahnya bebas ya sesuai selera)
- Ambil 8 buah Cabai rawit (iris tipis, jumlahnya bebas ya sesuai selera)
- Gunakan 1 batang Serai (geprek lalu cincang halus - bisa diskip)
- Gunakan 1/2 sdm Garam
- Ambil 1/4 sdm Lada bubuk
- Sediakan Sejumput Gula (saya gak pakai mecin atau penyedap rasa lainnya jadi penggantinya gula deh)
- Siapkan 1 sdm Minyak (saya pakai minyak wijen)
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng udang
Panaskan minyak, tumis cabai rawit merah hingga harum, beri sedikit garam, dan aduk rata. Menu yang satu ini begitu praktis dan tentu saja lezat. Berikut resep membuat Udang Goreng Cabai Garam seperti dikutip dari buku Resep Tumis Serba Praktis ala Sisca Soewitomo. Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng tahu hingga matang dan kering; Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang putih hingga harum kemudian tambahkan cabai merah keriting, cabai rawit, daun bawang garam, merica bubuk, aduk rata.
Cara menyiapkan Udang Goreng Cabai Garam:
- Untuk adonan tepung saya bagi 2 jenis. Basah dan kering. Setelah udang dibersihkan, masukkan ke dalam adonan basah.
- Lalu kemudian pindahkan ke adonan tepung kering. Pastikan seluruh permukaan udang tertutup rata.
- Kemudian goreng udang hingga matang, tiriskan.
- Tuangkan 1 sdm minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai dan serai. Bumbui dengan garam, lada & gula. Tumis hingga wangi.
- Kemudian tuangkan udang yg sudah ditiriskan, aduk merata. Matikan api, sajikan.
- Udang goreng cabai garam siap disajikan. Bahaya banget kalau makan ini sama nasi putih anget-anget. Bikin gak sadarkan diri, gak sadar nambah terus. 😁😁
Masukkan tahu bersama bahan tumisan, aduk rata hingga matang. Angkat dan sajikan Udang Cabai Garam Udang termasuk jenis seafood yang paling banyak disukai. Selain enak digoreng tepung, udang juga nikmat banget jika diolah dengan cabai dan bumbu garam. Rasanya bikin pengin nambah nasi terus.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang goreng cabai garam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
