Anda sedang mencari inspirasi resep sambal matah udang goreng tepung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah udang goreng tepung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah udang goreng tepung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal matah udang goreng tepung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Cumi goreng sambel matah enak lainnya. Sambal goreng ati udang. foto: Instagram/@santhy.dezy. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal matah udang goreng tepung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Matah Udang Goreng Tepung memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Matah Udang Goreng Tepung:
- Gunakan 🌶️ Bahan Sambal Matah :
- Ambil 30 gram cabe rawit merah
- Siapkan 30 gram cabe rawit kuning
- Gunakan 30 gram cabe rawit hijau
- Gunakan 1 batang serai besar
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 5 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt terasi bakar
- Ambil 3-5 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 🦐 Bahan Udang Goreng Tepung :
- Gunakan 250 gram udang, berat setelah dikupas
- Siapkan 1 bungkus kecil tepung bumbu serbaguna (saya pakai sajiku)
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 1 butit telor ayam
Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Langkah-langkah membuat Sambal Matah Udang Goreng Tepung:
- Bersihkan udang. Kocok lepas telor & garam. Rendam udang dlm telor.
- Siapkan tepung bumbu & tepung terigu dalam wadah, aduk rata. Lumuri udang ke dalam tepung secara merata. Lalu goreng sampai matang. Tiriskan.
- Iris-iris halus bahan sambal matah. Tumis sebentar dengan sedikit minyak goreng. Aduk rata. Matikan kompor. Masukkan udang goreng tepung. Aduk rata lagi. Siap disajikan.
Masukkan udang, aduk rata hingga berubah warna. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Kalau mau pakai kulit ayam dan lemak ya gak usah digoreng atau direbus karena cepat empuk setelah bumbu ditumis, kulit ayam dimasukkan. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Matah Udang Goreng Tepung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
