Sedang mencari inspirasi resep dim sum ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dim sum ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dim sum ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan dim sum ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Dimsum jenis dumpling yang berasal dari negara china, jajanan kaki lima terkadang dijumpai pada tempat makan hotel atau restoran mewah. Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam?
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dim sum ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Dim sum ayam memakai 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dim sum ayam:
- Gunakan 250 gr daging ayam
- Ambil 150 gr tepung tapioka
- Siapkan 2 labu siam
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt masako/royko
- Siapkan 1-2 sdm kecap inggris
- Ambil 2-3 sdm saus tiram
- Siapkan 1-2 butir telur (saya: 1 aja niat ngirit)
- Siapkan 1-2 daun bawang prei (iris)
- Sediakan 3 daun bawang (iris dan sisakan jd toping)
- Gunakan Kulit pangsit 40-50 lembar (saya : cuman ada sisa 40 lembar)
Copyright. © © All Rights Reserved. Dim sum merupakan sejenis masakan Cina yang merupakan hidangan ringan lingkungan luas yang dihidang bersama teh Cina. Yum cha (yang secara harfiah "meminum teh") adalah istilah yang digunakan untuk menjelaskan pengalaman makanan keseluruhan. You all know what dim sum is, right?
Langkah-langkah menyiapkan Dim sum ayam:
- Chopper daging ayam bersama 2 bawang putih, lada, masako, garam, saus tiram, telur dan kecap inggris (jangan tambahkan air, klo pke blender biasa cukup masukkan labu siam sdikit saja sbgai pengganti air)
- Parut labu siam lalu sisihkan dan buang air parutan yg keluar dr labu siam, kemudian parut wortel lalu sisihkan untuk toping (saya pakai alat parutan keju)
- Tumis irisan 3 bawang putih, bawang merah, bawang prei, dan daun bawang.
- Masukkan daging yg sudah dihaluskan bersama parutan labu siam dan tepung tapioka, aduk sampai merata.
- Lipat kulit pangsit membentuk dim sum, lalu masukkan adonan ayam. Beri toping wortel secukupnya.
- Kukus air hingga mendidih, oleskan minyak goreng supaya nanti tidak lengket.
- Masukkan dim sum yg sudah siap dikukus.. kukus kurang lbih 20-25mnt tergantung ketebalan adonan di dalam kulit pangsit. Jika dirasa sbntar lagi matang, baru tambahkan toping daun bawang biar cantik aja sih :V
- Selamat mencoba bu ibu.. nanti resep saosnya saya bagikan terpisah ya biar ga kepanjangan.
The original dim sum houses originated in Canton, and were a lot like diners: small, roadside establishments that served tea along with a bit of sustenance for weary. Dim sum is a Cantonese style dish that is usually a bite-sized portion. You can further explain it as a collection of bite-sized food or snack that contain fillings and are served in steamer baskets or small. I went to SO MANY dim sum spots! I was disappointed by some but surprised by others.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dim sum ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
