Sedang mencari inspirasi resep udang goreng tepung roti (ebi furai) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng tepung roti (ebi furai) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng tepung roti (ebi furai), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang goreng tepung roti (ebi furai) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang. Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak. Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang goreng tepung roti (ebi furai) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Goreng Tepung Roti (Ebi Furai) memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Goreng Tepung Roti
(Ebi Furai):
- Sediakan 250 gr udang ukuran sedang
- Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1/4 sdt lada hitam, haluskan
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt saos tiram
- Sediakan Sedikit air
- Gunakan 1 sdm maizena
- Siapkan Bahan Pelapis:
- Sediakan Secukupnya tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas
- Siapkan Secukupnya tepung panir/tepung roti
Rasanya gak kalah dengan yang ada di resto. Udang gurih yang lembut dengan tepung crispy di bagian luar ?? Hmm membuatnya.gampang sekali, untuk membuat ebi furai ini, menggunakan tepung roti jenis putih. Bisa dimakan dengan saus tomat,saus sambal atau bbq sauce.
Cara membuat Udang Goreng Tepung Roti
(Ebi Furai):
- Buang kepala udang, kupas kulitnya (sisakan bagian ekornya). Kerat sedikit punggung udang untuk mengambil benang hitam yang ada di dalamnya. Kerat-kerat bagian bawah badan udang (jangan sampai putus ya) lalu luruskan.
- Lumuri udang yang sudah diluruskan tadi dengan sedikit tepung maizena dan garam. Remas-remas perlahan lalu cuci di air mengalir hingga bersih. (Supaya aroma amis hilang). Tiriskan.
- Masukkan udang ke dalam bumbu halus. Ratakan bumbu pada seluruh permukaan udang. Biarkan hingga bumbu meresap. - Ambil satu ekor udang lalu gulingkan ke dalam tepung terigu. Ratakan. Lalu celupkan ke kocokan telur dan gulingkan ke tepung roti. Tekan-tekan supaya tepung roti menempel. Lakukan hingga semua udang terbalut bahan pelapis. Masukkan ke dalam freezer selama 30 menit supaya tepung roti benar-benar menempel dan saat digoreng tidak rontok.
- Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan. (Maap lupa difoto)
- Siap disajikan, enak bgt, sy baru pertama bikin lho😋 jadi ketagihan🤭😁
Tapi kali ini , saya membuatnya dengan sauce tartar. Ebi Furai adalah salah satu makanan khas asal negri sakura, Jepang. Kemudian lapisi dengan tepung, telur kocok dan remah roti. Ebi furai atau udang goreng merupakan jenis makanan gorengan yang sangat populer di Jepang, sebagaimana di semua restoran Jepang di seluruh dunia. Udang kemudian dilapisi dengan tepung, telur kocok dan tepung roti serta digoreng secara deep fried di dalam minyak goreng yang panas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Goreng Tepung Roti (Ebi Furai) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
