Lagi mencari ide resep udang kriuk saus telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang kriuk saus telur asin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang kriuk saus telur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang kriuk saus telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi. Apalagi digoreng dengan Tepung Kobe super crispy dijamin Makyussskali ini ikutan challenge #KreasiTepungKobe Semoga berhasil#KreasiTepungKobe #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang kriuk saus telur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang Kriuk Saus Telur Asin memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Kriuk Saus Telur Asin:
- Siapkan 150 gram udang ukuran sedang
- Gunakan 3 butir kuning telur asin matang
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 100 gram tepung terigu
- Siapkan 2 sdt tepung kanji / tapioka
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 2 butir putih telur
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Perpaduan rasa udang dan telur asinnya yummy banget nih! Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa.
Langkah-langkah membuat Udang Kriuk Saus Telur Asin:
- Bersihkan udang, buang kepalanya. Masukkan udang ke putih telur, gulingkan ke campuran tepung (tepung terigu, tepung tapioka, lada, garam dan penyedap rasa)
- Goreng udang dengan metode deep fried agar kriuk. Goreng 1/2 matang jangan terlalu kering
- Ambil 3 butir kuning telur asin yang matang lalu haluskan
- Cincang bawang putih dan daun bawang (cincang kasar)
- Tumis bawang putih dan daun bawang dengan minyak agak banyak sampai baunya harum
- Masukkan kuning telur asin, ketika dimasukkan tumisan, kuning telur agak sedikit meleleh, kemudian masukkan udang
- Tes rasa, jika kurang asin tambahkan penyedap rasa atau garam
Goreng udang dg metode deep fried agar kriuk. Udang saus telur asin atau udang kriuk saus telur asin merupakan salah satu menu yang ada di beberapa tempat makan atau restoran seafood. Rasa udang ditambah dengan kriuk dan saus dari telur asin menciptakan cita rasa enak yang khas. Udang telur asin biasa dinikmati di restoran China. Tapi Anda juga bisa membuatnya sendiri karena tidak sulit caranya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang kriuk saus telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
