Anda sedang mencari inspirasi resep udang saus telur asin (salted egg) pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus telur asin (salted egg) pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Salted egg/telur asin saat ini kembali hits dengan olahan yang lebih modern, diantaranya dengan udang. Sensasi gurihnya telur asin sungguh memanjakan lidah. Udang telur asin merupakan salah satu olahan masakan seafood perpaduan antara udang dan telur asin yang menghasilkan makanan dengan cita rasa yang khas dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus telur asin (salted egg) pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang saus telur asin (salted egg) pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang saus telur asin (salted egg) pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Saus Telur Asin (Salted Egg) Pedas memakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang Saus Telur Asin (Salted Egg) Pedas:
- Siapkan 500 gr Udang Pancet (kupas dan bersihkan)
- Gunakan 2 buah Lemon
- Ambil 1 butir Telur Ayam
- Gunakan 3/4 cup Tepung Terigu
- Sediakan 1/4 cup Tepung Maizena
- Ambil 1/2 sendok teh Lada Putih Bubuk
- Ambil 1/2 sendok teh Garam
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan Saus Telur Asin:
- Gunakan 6 butir Telur Asin Matang (ambil kuningnya)
- Ambil 1/2 cup Susu Full Cream (atau air)
- Siapkan 3 siung Bawang Putih, cincang halus
- Gunakan 2 buah Cabe Merah Keriting, iris tipis
- Gunakan 4 buah Cabe Rawit Merah iris tipis
- Sediakan 1 batang Daun Bawang, iris tipis
- Ambil 2 sendok makan Minyak Sayur
- Sediakan 1/2 sendok teh Gula Pasir
- Gunakan secukupnya Garam dan Lada Putih Bubuk
Trend restoran cepat saji masa kini, selain menggunakan saus-saus. Masih banyak juga tempat makan yang menawarkan sensasi gurih creamy makanan ini. Udang goreng tepung yang disiram dengan saus telur asin enak dipadu dengan nasi. Rasanya gurih wangi dengan tekstur gurih kenyal.
Cara menyiapkan Udang Saus Telur Asin (Salted Egg) Pedas:
- Memasak udang: Rendam udang dalam campuran air dan lemon, diamkan 5 menit, buang airnya.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica bubuk dalam satu wadah. Kocok telur dalam wadah terpisah.
- Panaskan minyak, celupkan udang kedalam telur yang sudah dikocok, balurkan tepung, goreng sampai kuning keemasan. Angkat, sisihkan.
- Membuat saus telur asin: Campurkan kuning telur asin matang dengan susu, gunakan garpu untuk menghancurkan kuning telurnya. Aduk rata.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan daun bawang, dan cabe2an.
- Masukkan kuning telur yang tadi udah kita aduk2 sama susu, dimasak sampai mengental. Tambahkan gula, garam, dan merica. Aduk lagi. Matikan api.
- Tadi udang yang udah digoreng mana?
- Masukin lagi ke panci aduk2 bareng sausnya.
- Sajikan di piring yang cantik seperti anda semuanya.
Saus salted-egg atau saus telur asin memang lagi hits banget akhir-akhir ini. Saat ini, hampir semua restoran punya menu dengan saus salted-egg. Saya kira, inovasi saus yang dibuat dari telur asin ini hanya sekadar tren. resep indomie salted egg dan cara membuat indomie goreng salted egg lengkap cara bikin resep mie goreng telur asin serta indomie goreng saus Dan ternyata rasanya lebih enak dan mantap dibanding Indomie Salted Egg kemasan loh! Baca Juga : Cara Membuat Bakso Udang Yang Enak dan Kenyal. Review Indomie Salted Egg (Telur Asin), Enak Gak Sih Rasanya?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang saus telur asin (salted egg) pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
