Sedang mencari ide resep udang telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang telur asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang telur asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Resep berikut akan memadukan udang goreng tepung yang krispi dengan saus telur asin lezat, yang pastinya bisa. Bismillah Biasanya udang kalau sudah bertemu telur asin jadi udang saus telur asin, kali ini bikin yang berbeda sesuai tema yang diberi Mamah Cookpad yaitu #BukanPepesanBiasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang Telur Asin memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Telur Asin:
- Ambil Bahan Udang Crispy:
- Gunakan 1/2 kg udang, saya pilih udang yang agak besar (kupas dan kerat punggungnya)
- Gunakan Tepung bumbu crispy
- Gunakan secukupnya Bubuk bawang putih, garam, merica, kaldu jamur
- Ambil Bahan Saus Telur Asin:
- Sediakan 5 kuning telur asin matang, hancurkan menggunakan garpu sampai halus
- Gunakan 7 sdm air panas
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 sdt margarin
- Ambil secukupnya Garam, gula, merica, kaldu jamur
- Gunakan Taburan:
- Ambil 1 siung daun bawang, iris tipis
Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, " Resep Udang Goreng Telur Asin Enak. Hidangan oseng udang telur asin adalah salah satu menu udang favorit di berbagai restoran atau Ada beberapa versi variasi udang telur asin yang disajikan. Seperti udang telur asin dengan lapisan. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Langkah-langkah membuat Udang Telur Asin:
- Marinate udang dengan garam + merica + bubuk bawang putih + kaldu jamur selama 15menit. Jangan terlalu banyak menggunakan garam dan kaldu jamur agar udah tidak terlalu asin karena tepung bumbu crispy sudah mengandung rasa.
- Campur 3 sdm tepung bumbu dengan air hingga mencapai kekentalan sedang. Masukkan udang ke dalam larutan tepung basah lalu gulingkan di laurtan tepung kering
- Goreng udang hingga matang
- Siapkan bahan saus di dalam wadah (kecuali bawang putih), campur semua menjadi satu
- Panaskan minyak, tumisa bawang putih sampai harum. Masukkan saus telur asin, masak sebentar
- Masukkan udang goring, aduk rata
- Sajikan dengan taburan daun bawang
Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Manfaat Telur Asin - Telur asin merupakan salah satu olahan makanan dan telur yang diawetkan dengan cara memberikan garam berlebih. Menjual Telur Asin Special Rasa Udang dengan kuning telur warna merah segar. Rendah kolesterol karena di proses memakai herbal penurun kolesterol seperti bawang putih. Portalgue - Bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja?
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
