Sedang mencari ide resep udang goreng telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng telur asin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ini dia, cara membuat udang goreng telur asin yang super crispy. Banyak juga di hidangkan di restoran restoran dengan nama Crispy Salted Egg Shrimp. Com - Pagi, Ini menu Yodha kemaren sore.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng telur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang goreng telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang goreng telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Goreng Telur Asin menggunakan 11 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Goreng Telur Asin:
- Sediakan 500 gr udang kupas kulit
- Ambil secukupnya tepung putri
- Gunakan Potongan jeruk nipis atau lemon
- Gunakan 1 butir putih telur ayam
- Siapkan 2-3 butir telur asin
- Siapkan 4 siung bawang putih (cincang)
- Sediakan 1/2 potong bawang bombay (cincang kecil
- Ambil 2 buah cabe merah potong kecil-kecil
- Gunakan Daun bawang (potong kecil2)
- Sediakan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Gula
Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi. Aduk sampai masir (bertbutir kasar), baru tambahkan udang goreng. Tak ada salahnya berkreasi dengan bahan lain agar udang goreng semakin nikmat. Kamu bisa memasak udang dengan telur asin seperti makanan di restoran.
Cara menyiapkan Udang Goreng Telur Asin:
- Cuci bersih udang. Kupas kulit udang, balurkan air jeruk nipis, dan taburi garam secukupnya. Aduk-aduk sampai merata. Tunggu 10 menit, bersihkan dengan air.
- Lumuri udang dengan putih telur ayam. Aduk-aduk hingga merata.
- Balut udang yang sudah dilumuri putih telur dengan tepung putri.
- Tuang minyak goreng hingga setengah penuh. Masukkan udang (udang harus tertutup minyak). Goreng hingga warna keemasan. Angkat, tiriskan.
- Pisahkan bagian kuning dan putih telur asin.
- Hancurkan kuning telur asin, tambahkan sedikit air matang, aduk-aduk hingga kental. (Jangan sampai cair)
- Potong putih telur asin menjadi dadu-dadu kecil.
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang bombay. Masukkan cabe merah potong.
- Tuang kuning dan putih telur asin. Aduk-aduk. Tambahkan daun bawang, lada dan gula secukupnya.
- Tes rasa. Jika sudah enak, masukkan udang goreng. Aduk-aduk sampai bumbu merata.
- Udang goreng telur asin siap dihidangkan. Selamat menikmati :)
Apalagi digoreng dengan Tepung Kobe super crispy dijamin Makyussskali ini ikutan challenge #KreasiTepungKobe Semoga berhasil#KreasiTepungKobe #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo. Udang telur asin biasa dinikmati di restoran China. Tapi Anda juga bisa membuatnya sendiri karena tidak sulit caranya. Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Udang saus telur asin. foto: Instagram/@harisyadiah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang goreng telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
