Sedang mencari inspirasi resep udang goreng telur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng telur asin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ini dia, cara membuat udang goreng telur asin yang super crispy. Banyak juga di hidangkan di restoran restoran dengan nama Crispy Salted Egg Shrimp. Com - Pagi, Ini menu Yodha kemaren sore.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng telur asin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang goreng telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang goreng telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Goreng Telur Asin memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Goreng Telur Asin:
- Siapkan 250 gr udang ukuran sedang
- Sediakan 2 butir telur asin, ambil kuningnya saja
- Ambil 2 sdm munjung maizena
- Ambil 2 sdm tepung bumbu
- Sediakan 2 sdm tepung bumbu cairkan dengan 1 sdm air matang
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah daun bawang, potong2
- Siapkan 50 ml air matang
- Ambil secukupnya kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Siapkan minyak untuk menggoreng
Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi. Aduk sampai masir (bertbutir kasar), baru tambahkan udang goreng. Tak ada salahnya berkreasi dengan bahan lain agar udang goreng semakin nikmat. Kamu bisa memasak udang dengan telur asin seperti makanan di restoran.
Cara menyiapkan Udang Goreng Telur Asin:
- Cuci udang. Kupas, buang kepala sisakan ekornya. Beri perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci kembali. Sisihkan.
- Haluskan kuning telur dengan garpu, sisihkan.
- Campur tepung bumbu dan maizena. Aduk rata. Masukkan udang ke dalam tepung basah. Gulingkan dalam campuran tepung. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, sisihkan.
- Tumis bawang putih dengan 1 sdm minyak bekas menggoreng udang hingga harum. Masukkan daun bawang dan kuning telur asin. Bumbui dengan kaldu bubuk dan gula. Ngga saya tambah garam lagi takut keasinan. Tambahkan air. Masak hingga mendidih sambil diaduk2 hingga air mengering.
- Masukkan udang goreng. Aduk2 hingga udang tersalut telur. Angkat. Hidangkan.
Apalagi digoreng dengan Tepung Kobe super crispy dijamin Makyussskali ini ikutan challenge #KreasiTepungKobe Semoga berhasil#KreasiTepungKobe #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo. Udang telur asin biasa dinikmati di restoran China. Tapi Anda juga bisa membuatnya sendiri karena tidak sulit caranya. Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Udang saus telur asin. foto: Instagram/@harisyadiah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang goreng telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
