Sedang mencari inspirasi resep udang goreng telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng telur asin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ini dia, cara membuat udang goreng telur asin yang super crispy. Banyak juga di hidangkan di restoran restoran dengan nama Crispy Salted Egg Shrimp. Com - Pagi, Ini menu Yodha kemaren sore.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang goreng telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang goreng telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Udang Goreng Telur Asin menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Goreng Telur Asin:
- Gunakan 250 gram udang segar ukuran sedang besar
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 50 gr tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Ambil secukupnya garam
- Ambil 50 cc air es
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 siung bawang putih, geprak, cincang halus
- Ambil 1/8 sdt baking powder
- Ambil 2 batang daun bawang, potong ukuran 0,5 cml
- Gunakan 3 butir telur asin matang, diambil bagian kuningnya saja
- Siapkan 250 cc (1 gelas belimbing) minyak goreng
Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi. Aduk sampai masir (bertbutir kasar), baru tambahkan udang goreng. Tak ada salahnya berkreasi dengan bahan lain agar udang goreng semakin nikmat. Kamu bisa memasak udang dengan telur asin seperti makanan di restoran.
Langkah-langkah membuat Udang Goreng Telur Asin:
- Udang dibersihkan, buang kepala, kulit dan bagian runcing pada ekor, bagian ekornya jangan dilepas. Kerat punggung udang, jaga jangan sampai putus. Baluri dengan perahan jeruk nipis, sisihkan.
- Siapkan adonan pelapis udangnya. Dalam wadah lain campur terigu, maizena, merica, garam, baking powder dan air es, aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, balurkan udang ke dalam adonan tepung. Goreng hingga matang sampai berwarna kuning keemasan, tiriskan.
- Buat saus telur asinnya. Hancurkan kuning telur asin sampai lembut. Panaskan 2 sendok makan minyak sisa menggoreng, masukkan bawang putih dan daun bawang, tumis hingga harum. Tambahkan kuning telur asin, masak sampai berbusa, masukkan udang goreng, aduk-aduk rata.
- Sajikan dengan nasi putih hangat.
Apalagi digoreng dengan Tepung Kobe super crispy dijamin Makyussskali ini ikutan challenge #KreasiTepungKobe Semoga berhasil#KreasiTepungKobe #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo. Udang telur asin biasa dinikmati di restoran China. Tapi Anda juga bisa membuatnya sendiri karena tidak sulit caranya. Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Udang saus telur asin. foto: Instagram/@harisyadiah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Goreng Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
