Lagi mencari ide resep udang goreng telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng telur asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng telur asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang goreng telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ini dia, cara membuat udang goreng telur asin yang super crispy. Banyak juga di hidangkan di restoran restoran dengan nama Crispy Salted Egg Shrimp. Com - Pagi, Ini menu Yodha kemaren sore.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang goreng telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Udang goreng telur asin menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang goreng telur asin:
- Sediakan 400 gr udang pancet / galah kupas
- Ambil Adonan tepung cair (supaya tepung kering lengket di udang)
- Sediakan 2 sdm Terigu + 1 sdm tepung beras beri 3sdm air es
- Ambil Kalo ga suka tepung cair bisa pake telur aja. Lengket juga kok
- Siapkan pelapis: 4 sdm tepung terigu + 1 sdm maizena + bubuk ketumbar
- Sediakan 2-3 siung bawang putih, geprek, cincang kasar
- Gunakan 1/2 butir bawang bombay, iris
- Sediakan 4 cabe rawit, cincang
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan Gula
- Sediakan 1 butir telur asin
- Sediakan Margarine
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi. Aduk sampai masir (bertbutir kasar), baru tambahkan udang goreng. Tak ada salahnya berkreasi dengan bahan lain agar udang goreng semakin nikmat. Kamu bisa memasak udang dengan telur asin seperti makanan di restoran.
Cara membuat Udang goreng telur asin:
- Setelah udang dikupas, kerat punggung nya, taburi garam merica. Biar kan 10 menit.
- Masukkan udang di adonan tepung cair atau telur, balurkan ke adonan tepung kering pelapis hingga merata (yg suka tepung bumbu instan boleh juga, tp campuri terigu, supaya ngga terlalu asin)
- Panaskan minyak, baru masukkan udang goreng hingga kering. Angkat, sisihkan
- Panaskan margarine, tumis bawang putih bawang bombay daun bawang, daun jeruk, cabai hingga harum. Masukkan telur asin yg sudah di cincang/kerok dgn sendok
- Masukkan udang, berikan sedikit gula pasir, koreksi rasa, tumis hingga merata. Bila suka bs ditambah minyak Wijen.
- Siap di hidangkan dengan nasi hangat
Apalagi digoreng dengan Tepung Kobe super crispy dijamin Makyussskali ini ikutan challenge #KreasiTepungKobe Semoga berhasil#KreasiTepungKobe #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo. Udang telur asin biasa dinikmati di restoran China. Tapi Anda juga bisa membuatnya sendiri karena tidak sulit caranya. Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Udang saus telur asin. foto: Instagram/@harisyadiah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang goreng telur asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
