Sedang mencari inspirasi resep udang goreng telur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng telur asin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ini dia, cara membuat udang goreng telur asin yang super crispy. Banyak juga di hidangkan di restoran restoran dengan nama Crispy Salted Egg Shrimp. Com - Pagi, Ini menu Yodha kemaren sore.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng telur asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang goreng telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang goreng telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Goreng Telur Asin memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang Goreng Telur Asin:
- Sediakan 500 g udang, kupas sisakan kulit ekor, belah punggungnya
- Ambil Sprite (utk merendam udang agar kenyal garing)
- Ambil Saus :
- Siapkan 2 sdm margarine
- Ambil 5 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 4 btr kuning telur asin, hancurkan
- Ambil 2 sdm susu cair
- Ambil Daun bawang, iris halus
- Ambil secukupnya Cabe keriting
- Sediakan sesuai selera Merica
- Gunakan Kecap asin (cicipi dulu kadar asin sausnya ya)
Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi. Aduk sampai masir (bertbutir kasar), baru tambahkan udang goreng. Tak ada salahnya berkreasi dengan bahan lain agar udang goreng semakin nikmat. Kamu bisa memasak udang dengan telur asin seperti makanan di restoran.
Cara menyiapkan Udang Goreng Telur Asin:
- Rendam udang dengan sprite, beri merica dan garam. Diamkan selama 3 jam
- Bilas udang, tiriskan. Celupkan dalam putih telur, kemudian balur dengan tepung goreng serba guna. Goreng hingga matang, sisihkan.
- Panaskan margarine, masukkan bawang putih. Tumis hingga bawang kecoklatan & harum.
- Masukkan kuning telur asin dan susu, aduk hingga menjadi saus, setelah agak kering cicipi, tambahkan merica dan kecap asin bila dirasa kurang asinnya.
- Masukkan daun bawang & cabe (saya tidak pake karena buat anak2), aduk sebentar. Masukkan udang goreng. Aduk hingga saus tercampur rata. Enjoy 🙂
- NOTE : saya pakai telur asin utuh. Putih telurnya saya cincang & dicampur kedalam saus 😁, daripada mubazir putihnya.
Apalagi digoreng dengan Tepung Kobe super crispy dijamin Makyussskali ini ikutan challenge #KreasiTepungKobe Semoga berhasil#KreasiTepungKobe #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo. Udang telur asin biasa dinikmati di restoran China. Tapi Anda juga bisa membuatnya sendiri karena tidak sulit caranya. Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Udang saus telur asin. foto: Instagram/@harisyadiah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Goreng Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
