Lagi mencari ide resep udang goreng telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng telur asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng telur asin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang goreng telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ini dia, cara membuat udang goreng telur asin yang super crispy. Banyak juga di hidangkan di restoran restoran dengan nama Crispy Salted Egg Shrimp. Com - Pagi, Ini menu Yodha kemaren sore.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang goreng telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Goreng Telur Asin memakai 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Goreng Telur Asin:
- Siapkan 500 g udang,kupas kulitnya,sisakan ekornya (klo aku buang semua)
- Gunakan 2 btr telur asin,pisahkan kuningnya,lembutkan menggunakan garpu
- Gunakan 2 siung bawang putih,cincang
- Ambil 2 siung bawang merah cincang
- Gunakan 1 buah cabai merah buang bijinya,potong kotak kecil2
- Siapkan 1 batang bawang daun,iris halus
- Sediakan 1 sdm mentega
- Sediakan 1 sdm wijen putih,sangrai
- Gunakan Garam,merica,secukupnya
- Sediakan Bahan pelapis:
- Siapkan 1 bungkus tepung sajiku
Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi. Aduk sampai masir (bertbutir kasar), baru tambahkan udang goreng. Tak ada salahnya berkreasi dengan bahan lain agar udang goreng semakin nikmat. Kamu bisa memasak udang dengan telur asin seperti makanan di restoran.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Goreng Telur Asin:
- Lumuri udang yang telah dibersihkan dengan garam,sisihkan kurang lebih 30 menit
- Masukkan udang ke dalam tepung sajiku,biarkan beberapa saat.
- Panaskan minyak untuk menggoreng.Gunakan api sedang.Goreng udang yang sudah dibalur tepung tadi sampai kekuningan.Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan,boleh gunakan wajan bekas menggoreng tadi,panaskan mentega.Masukkan bawang merah,bawang putih,tumis hingga harum.Kemudian masukkan telur asin,aduk rata.Tumis hingga berbuih dan wangi.
- Masukkan udang yang telah digoreng tadi,aduk hingga merata.Masukkan garam,merica,aduk rata,koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas,masukkan bawang daun dan cabai merah.Aduk2 kemudian angkat.Tabur wijen putih…sajikan
- Sajikan selagi panas….
Apalagi digoreng dengan Tepung Kobe super crispy dijamin Makyussskali ini ikutan challenge #KreasiTepungKobe Semoga berhasil#KreasiTepungKobe #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo. Udang telur asin biasa dinikmati di restoran China. Tapi Anda juga bisa membuatnya sendiri karena tidak sulit caranya. Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Udang saus telur asin. foto: Instagram/@harisyadiah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang goreng telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
