Sedang mencari inspirasi resep creamy shrimp salted egg (udang goreng telur asin) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal creamy shrimp salted egg (udang goreng telur asin) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
UDANG TELUR ASIN salted egg crispy shrimp. agustine wulandari. Salted eggs shrimps/ udang goreng telur masin. Bagi yang suka meratah resipi memang cukup sesuai.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari creamy shrimp salted egg (udang goreng telur asin), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan creamy shrimp salted egg (udang goreng telur asin) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah creamy shrimp salted egg (udang goreng telur asin) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Creamy shrimp salted egg (udang goreng telur asin) memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Creamy shrimp salted egg (udang goreng telur asin):
- Ambil 500 gr udang (buang kepala dan kulit, bersihkan punggung, sisakan ekor)
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil 2 butir telur ayam, kocok lepas
- Gunakan 100 gr tepung maizena
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil 4 butir telur asin yg sudah matang, pilih yg merah isinya (hancurkann pakai garpu)
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 200 ml susu fresh milk UHT putih greenfields, boleh pake merk lain
- Gunakan Secukupnya daun kari (saya pake daun jeruk 8 lbr, iris panjang)
- Siapkan 3 btg cabe keriting merah, iris tipis (boleh ditambah atau diganti cabe rawit merah)
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan Secukupnya garam dan merica
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
Lihat juga resep Salted Egg Sauce (Saus Kuning Telur Asin) enak lainnya. Salted Egg Shrimp - The Grand Duck King. Tak hanya Ayam Goreng yang enak disandingkan bersama saus salted egg, udang pun menciptakan sensasi yang sama. Bumbu salted eggnya sangat menyerap ke dalam bagian udang.
Langkah-langkah menyiapkan Creamy shrimp salted egg (udang goreng telur asin):
- Bersihkan udang, beri perasan jeruk nipis + garam…aduk rata, simpan dikulkas 30 menit
- Keluarkan udang, celup didalam kocokan telur lalu balur ke tepung maizena yg sudah dicampur dgn baking powder, lalu goreng sampai matang kecoklatan dan garing..angkat dan tiriskan
- Buat salted eggnya : Gunakan wajan anti lengket, panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabe tumis sebentar..masukkan telur asin yg sudah dihancurkan..aduk terus sampai keluar busa..lanjut aduk hingga 1-2 menit sampe kluar wanginya
- Masukkan susu + daun jeruk + daun bawang, aduk terus hingga airnya menyusut dan teksturnya menjadi creamy..beri kaldu jamur, garam dan merica,, cicip dan koreksi rasa
- Saat mau dimakan baru tuang sausnya diaatas udang
- Note : Udang boleh diganti dengan ayam…lalu yg gakmau pake baking powder, tepungnya bs diganti dengan campuran tepung terigu + sedikit tepung beras
Istimewanya lagi, kamu bisa pesan udang yang sudah. Akhirnya kesampean juga hari ini aku kembali bersibuk ria di dapur dan memasak Ayam Goreng Saus Telur Asin (Fried Chicken with Salted Egg sauce). Bahan-bahan yang dipersiapkan cukup sederhana, mudah didapat, tidak mahal, dan hasilnya mirip seperti masakan di restoran, lho! Udang Goreng Butter dan Telur Masin. Udang dibersihkan dan digaul dgn garam dan serbuk kunyit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Creamy shrimp salted egg (udang goreng telur asin) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
