Sedang mencari ide resep udang goreng sambal embe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng sambal embe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng sambal embe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang goreng sambal embe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sambel embe atau sambel bawang goreng ini adalah sambel favorit dikeluarga saya. Meja makan gak lengkap rasanya kalau gak ada sambel ini. Biasanya diambil sejumput trus diremas-remas pakai ujung jari telunjuk dan jempol kemudian jadi teman makan yang setia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang goreng sambal embe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang goreng sambal embe memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang goreng sambal embe:
- Ambil 250 gr udang (saya pakai udang pancet)
- Sediakan 2-3 sdm tepung maizena
- Siapkan Marinasi udang
- Sediakan 7 mata asam
- Siapkan 2 sendok air
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Sediakan Sambal embe
- Ambil 8 sium bawang merah
- Siapkan 5 sium bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 bungkus terasi
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk dan lada
- Sediakan Secukupnya Jeruk nipis (saya skip)
Perpaduan rasa pedas dan gurihnya bawang goreng, cocok disantap dengan nasi. JAKARTA - Udang bisa dimasak apa saja dan kepala udang bisa dimanfaatkan untuk sambal pelengkap makanan. Karena itu, jika Anda membeli udang, jangan buru-buru membuang kepalanya. Anda dapat mengolahnya menjadi sambal kepala udang. (Baca juga: Resep Kroket Keju Meleleh, Camilan Spesial saat Kumpul Keluarga) Resep ini wajib dicoba untuk Anda yang merupakan pecinta seafood sekaligus makanan pedas.
Cara menyiapkan Udang goreng sambal embe:
- Potong setengah bagian kepala udang, belah punggung dan buang kotorannya. Kulitnya boleh di kupas atau tidak, kemudian cuci bersih.
- Campurkan asam dan air, lalu bejek asam dan ambil sarinya. Tambahkan garam, kaldu dan lada. aduk rata dengan udang, diamkan sampai bumbu meresap.
- Sambil menunggu marinasi udang. Siapkan bahan sambal, kemudian iris. Goreng bawang putih, merah cabe dan terasi
- Campur bawang, cabe dan terasi goreng. Beri bumbu sesuai selera.
- Campurkan maizena dengan udang dan aduk rata.
- Goreng udang sampai matang. Kemudian goreng kembali dengan api besar tapi sebentar saja, biar udang lebih garing.
- Campurkan udang dengan sambel embe. Kalau pakai jeruk nipis, bisa d beri perasan jeruknya biar lebih seger. Nikmati dengan nasi hangat😊
Sambal goreng bisa menjadi salah satu menu andalan yang cocok dihidangkan saat menjamu tamu di hari spesial. Membuat sambal goreng cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama, yaitu. Sis kalau udang tu goreng dulu, lagi sedap la ye sambal? Biasa sy tak goreng terus masuk je. Baru ni saya masukkan terus udang, terasa hanyir sambalnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang goreng sambal embe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
