Lagi mencari inspirasi resep udang tempura a.k.a udang goreng tepung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tempura a.k.a udang goreng tepung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tempura a.k.a udang goreng tepung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang tempura a.k.a udang goreng tepung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung enak lainnya. Harini saya tak larat nak masak. Saya suruh la suami saya yg masak. heh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang tempura a.k.a udang goreng tepung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung memakai 13 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung:
- Ambil Udang Segar sekitar 500 gr atau 1 kg (ukuran sedang/besar)
- Ambil Bawang putih sekitar 5 siung, ulek halusss
- Siapkan 1 sdt Garam Gula Pasir Merica @ sekitar
- Sediakan 2 bj Telur
- Sediakan 4-5 sdm Air putih sekitar
- Sediakan secukupnya Tepung Roti
- Gunakan Minyak Goreng untuk menggoreng
- Sediakan Tepung Kering :
- Ambil 5 sdm Tepung Terigu
- Siapkan 4 sdm Tepung Tapioka / Kanji
- Sediakan 3 sdm Tepung Maizena
- Sediakan 4 sdm Tepung Beras
- Gunakan Garam Gula Pasir Merica @ 1/2 sdt sajaaa
Cara menggoreng tempura udang: Taburkan sedikit tepung maizena ke atas udang yang sudah dibersihkan. Yuk, coba resep tempura udang khas Jepang rumahan di bawah ini. Coba resep denga enak, dan renyah. Semua jenis makanan dapat dijadikan tempura, hanya saja yang paling terkenal adalah tempura udang..
Langkah-langkah membuat Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung:
- Udang Segar.. buang kepala, kulit dan urat hitam nya.. sisakan ekor nya saja.. cuci bersih lalu beri Bawang putih yg sdh di ulek halus.. tambah garam gula pasir merica, aduk rata.. diamkan sekitar 30 menit ato 1 jam.. terserah.. Sisihkan.
- Telur.. pecahkan lalu tuang di mangkok.. kocok pake garpu.. tambah air putih lalu kocok lagi. Sisihkan.
- TEPUNG KERING : Campur smua bahan kering jadi 1.. aduk rata.. Sisihkan.
- Ambil 1 ekor udang yg sdh di marinasi tadi.. balurkan di tepung kering, lalu turunkan di telur kocok tadi dan terakhir ke tepung roti.
- Lakukan smua udang seperti itu sampe habis.
- Saat di balur ke tepung roti, remas2 udang nya sambil luruskan udang nya agar tdk melengkung dan agar tepung roti nya melekat dgn baik di udang tersebut.
- Simpan di tempat2 lalu masukkan dlm freezer. Biarkan beku.. saat di simpan usahakan beri jarak jangan saling bertumpuk agar tepung nya tdk saling melengket..
- Jika sdh beku, mau di tumpuk udang nya tdk masalah krn tepung roti nya pun sdh beku jd tdk akan lengket.. pokoknya mirip nugget gitu lah jadinya 😃😃
- Terakhir.. siapkan penggorengan, beri minyak goreng yg banyak.. panaskannn.. jika sdh panas minyak nya.. turunkan udang yg sdh balur tepung tadi lalu goreng dengan api sedang sampe matang.
Dalam bahasa Jepang, tempura udang disebut dengan nama ebi no tempura. Biasanya, kita bisa membeli tempura udang di restoran Jepang. Mungkin, sebagian teman-teman mengenalnya dengan sebutan udang goreng tepung. Di Jepang sendiri, pengertian istilah tempura adalah cara mengolah udang dengan membalurnya dengan tepung kemudian digoreng sampai renyah. Tempura sendiri merupakan gorengan dan bisa berbahan macam-macam, mulai dari sayuran sehingga seperti bakwan ataupun udang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang tempura a.k.a udang goreng tepung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
