Anda sedang mencari inspirasi resep udang goreng saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng saus padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng saus padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang goreng saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Selamat datang di Dan Brata Channel. Kali ini saya menyajikan Tutorial untuk memasak Udang Goreng menjadi rasa yang sangat yummy. Special menu ayam geprek,cibek lele,udang,gurame,nila angkringan mister kece rest area spbu jln.cagak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang goreng saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Goreng Saus Padang menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Goreng Saus Padang:
- Ambil 1/4 kg udang segar, buang kepalanya
- Siapkan Secukupnya Jeruk Nipis
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan 2 sdm Margarin untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 2 buah cabai rawit merah
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan Bahan Tambahan:
- Gunakan Secukupnya bawang bombay, iris memanjang
- Ambil 2 sdm Saus Tiram
- Ambil 2 sdm Saus Sambal Botolan
- Gunakan 1 sdt Kecap Ikan (Opsional, bisa pakai bisa tidak)
- Siapkan 1 sdm Kecap Manis
- Gunakan Sedikit Garam kira2 1/4 sdt
- Gunakan Sedikit Gula Pasir kira2 1/4 sdt
- Gunakan Secukupnya Air
Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal dan saus tiram. Lihat juga resep Kerang Udang Saos Padang enak lainnya. Resep udang jagung saus padang ini sederhana banget. Rasanya enak dan bikin nagih bagi.
Cara menyiapkan Udang Goreng Saus Padang:
- Setelah udang dibuang kepalanya, cuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10-15 menit.
- Setelah 10-15 menit, goreng udang menjadi 1/2 matang, lalu tiriskan.
- Panaskan wajan. Tumis bumbu halus dengan margarin sampai harum, lalu masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, kecap ikan, garam dan gula. Lalu aduk rata dan tambahkan air secukupnya. Biarkan sampai meletup2.
- Masukkan bawang bombay iris, lalu aduk2 sampai harum.
- Masukkan udang yg sudah digoreng tadi lalu aduk rata sampai kira2 meresap. Terakhir cicipi untuk koreksi rasa. Kalau kurang pedas bisa tambah saos sambal, kalau kurang manis bisa tambah kecap manis.
- Sajikan. Tipsnya udang lebih baik dikupas semua kulitnya supaya bisa langsung makan setelah matang.
Cuci bersih udang yang sudah dilumuri jeruk nipis, goreng hingga matang. Tambahkan saus pedas, saus tiram dan air. Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas. Apalagi kalau udang yang dimasak masih segar, jadi makin menggugah selera. Cocok banget disajikan bersama nasi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang goreng saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
