Sedang mencari inspirasi resep udang goreng bawang sambal embe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng bawang sambal embe yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng bawang sambal embe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang goreng bawang sambal embe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sambel embe atau sambel bawang goreng ini adalah sambel favorit dikeluarga saya. Meja makan gak lengkap rasanya kalau gak ada sambel ini. Biasanya diambil sejumput trus diremas-remas pakai ujung jari telunjuk dan jempol kemudian jadi teman makan yang setia deh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang goreng bawang sambal embe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Udang goreng bawang sambal embe menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang goreng bawang sambal embe:
- Gunakan 250 gr udang
- Siapkan 2 sdm Air asam jawa
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt penyedap
- Sediakan 1 sdm maizena
- Sediakan Sambal embe:
- Sediakan 8 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 10 siung bawang merah iris
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah, iris (atau sesuai selera)
- Siapkan 2 terasi yang sudah digoreng
- Gunakan 1-2 jeruk limau
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt penyedap jamur
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Beri perasan jeruk lalu sajikan dengan udang, cumi, ayam atau ikan goreng 😋. Resep dengan petunjuk video: Sambal goreng udang terbuat dari bumbu inti yang digoreng bersama dengan bahan makanan lainnya (seperti: udang). Sambal goreng udang sering dihidangkan sebagai lauk nasi putih atau hidangan nasi lainnya. Video kali ini Bunda akan berbagi resep sambel embe (bawang goreng) khas Bali.
Langkah-langkah membuat Udang goreng bawang sambal embe:
- Cuci udang, biarkan kulit dan ekor udang.
- Marinasi udang dengan air asam jawa, garam, merica, penyedap, dan tepung maizena, diamkan hingga bumbu meresap
- Untuk sambal embe, goreng bawang merah dengan api sedang hingga setengah kering, lalu masukkan bawang putih dan goreng lagi sebentar kemudian tambahkan cabai rawit dan goreng semuanya hingga agak kering dan jangan sampai gosong, tiriskan
- Hancurkan terasi dan campurkan dengan bawang dan cabai goreng kemudian bumbui dengan garam, penyedap, dan gula halus kemudian aduk rata
- Goreng udang hingga cokelat keemasan, tiriskan
- Setelah udang dingin, goreng lagi udang dengan api besar 5-10 detik agar kulitnya garing
- Campurkan udang goreng dengan sambal embe, beri perasan jeruk limau
Bahannya cuma bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam, terasi, dan minyak goreng. Udang menjadi salah satu bahan makanan laut yang mudah diolah. Kali ini aku akan membuat hidangan dengan cita rasa Bali, yaitu Udang Goreng Bawang. Terinspirasi dari sambal khas Bali yaitu sambal embe. Perpaduan rasa pedas dan gurihnya bawang goreng, cocok disantap dengan nasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang goreng bawang sambal embe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
