Sedang mencari inspirasi resep udang goreng asam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng asam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Fried Asam Prawns Asam Heh/Fried Tamarind Prawns/Udang Goreng Asam. Fried prawn with tamarind is the Baba & Nyonya cuisine. The ingredients is so simple, just enough prawn & tamarind paste.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng asam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang goreng asam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang goreng asam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Udang Goreng Asam memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Goreng Asam:
- Sediakan 1/2 kg udang ukuran sedang, belah punggung, sisakan ekor
- Ambil 6 bh bawang putih, cincang
- Gunakan 1 bks asam jawa, rendam dengan 100 ml air remas2, buang ampasnya
- Gunakan Secukupnya / sesuai selera garam, lada, gula
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk (me : Royco ayam)
- Siapkan 1 1/2 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdm Kecap manis (me : bangau)
- Sediakan Secukupnya minyak / mentega untuk menumis
- Siapkan Secukupnya / sesuai selera minyak wijen
Resep udang goreng tepung satu ini dapat dinikmati oleh anda yang mencintai saus asam manis. Rasa asam dan manis yang bertemu di lidah serta segarnya rasa udang goreng bercampur. Aku suka segala macam udang tepung.dari yang di goreng tepung renyah. Udang juga termasuk salah satu jenis seafood yang memiliki rasa enak, sehingga tak heran..crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain.
Cara membuat Udang Goreng Asam:
- Bersihkan udang, buang kepalanya, belah punggung. Lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar… cuci kembali
- Dalam wadah campurkan air asam Jawa, udang, garam, lada, aduk rata lalu Marinasi_+ 30 menit
- Panaskan minyak / margarin, tumis bawang putih hingga harum. Kalau saya minyak _+ 2 sdm dan di tambahkan lagi margarin
- Masukan udang yang sudah dimarinasi masak hingga mendidih. Bumbu : saus tiram, kecap manis dan gula.
- Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai air surut dan sedikit mengental. Matikan api… tambahkan minyak wijen.. aduk rata
- Angkat dan sajikan 😊
Meski terlihat mudah, ternyata tak semua orang bisa membuat saus asam manis yag super enak lho. Lihat juga resep Udang goreng mentega simple tapi wangi enak lainnya. Udang Goreng Tepung - Mayoritas spesies hewan laut memang memiliki kandungan gizi yang Sedangkan udang tepung asam manis sering menggunakan jenis lobster untuk sajian utamanya. "Mau makan udang goreng asam ngggak? Kalau mau, bantu Mama siangi kepala udang," ancaman ini cukup ampuh untuk membuat kami tekun bekerja di depan sebaskom udang. Udang goreng tepung yang biasanya di cocol dengan saus pilihan kita dapat dikombinasikan dengan saus asam manis pedas lengkap dengan irisan sayuran segar di dalamnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang goreng asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
