Sedang mencari inspirasi resep ayam dan tempe bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam dan tempe bacem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Ya mbah kembali masak fast ala dirinya gmn hasilnya cekidot Jgn lupa Subscribe Like Comment Share Terima kasih. Ayam goreng bacem memiliki cita rasa gurih manis dan enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam dan tempe bacem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam dan tempe bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam dan tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam dan tempe bacem memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam dan tempe bacem:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan Tempe/tahu (sesuaikan kebutuhan masing2)
- Gunakan 3/4 jinten
- Siapkan 5-6 lembar daun salam
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 70 gr gula merah
- Ambil 1 liter air kelapa
- Gunakan 1 sdm asam jawa yang disaring dengan 100ml air hangat
- Ambil 1/4 sdt Gula (bisa dikurangi sesuai selera masing2)
- Siapkan 5 - 6 sdm Kecap (sesuai selera, kalau saya sekitar )
- Sediakan sesuai selera Gula pasir ()
- Gunakan 1 1/2 sdm ketumbar yang sudah disangrai
Ayam goreng favorit di rumah yang khas dengan warnanya yang cokelat kehitaman dan rasanya yang agak manis, "Ayam Bacem". Saya tambahkan tahu dan tempe biar. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.
Cara membuat Ayam dan tempe bacem:
- Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, jinten, ketumbar dan gula merah sampai cukup halus. Untuk lengkuas cukup di geprek biasa saja.
- Siapkan air kelapa dalam wajan penggorengan atau panci. Masukkan semua bumbu yang sudah di tumbuk tadi. Lalu masukkan ayam, daun salam, lengkuas dan air asam jawa.
- Tambahkan gula pasir, kecap, dan garam. Koreksi rasa hingga sesuai selera anda.
- Ungkep hingga air menyusut. Apabila ingi menambahkan tempe/tahu, lakukan sekitar 20 menit ketika air sudah mulai menyusut. Karena tempe dan tahu apabila terlalu lama diungkep nantinya bisa lembek atau mudah hancur.
- Apabila sudah matang. Tunggu dingin, lalu bisa langsung di goreng. Dan sisanya bisa di simpan dalam tupperware lalu dikulkas. 😊
Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok. Resep Tempe Bacem bisa anda temui di berbagai buku resep masakan. Tempe bacem adalah salah satu makanan yang tidak asing di telinga masyarakat Bumbu Halus, bumbu pelengkap dari tempe bacem tersebut bisa anda gunakan untuk resep. Tahu Tempe yang dilengkapi dengan Ayam Goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam dan tempe bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
