Anda sedang mencari inspirasi resep ayam, tahu dan tempe bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam, tahu dan tempe bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam, tahu dan tempe bacem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam, tahu dan tempe bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Ayam dan tahu tempe bakar bumbu bacem.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam, tahu dan tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam, Tahu dan Tempe Bacem memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam, Tahu dan Tempe Bacem:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, cuci bersih, potong sesuai selera
- Gunakan 1 papan tempe
- Siapkan 4 kotak tahu, belah 2
- Ambil 800 ml air
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 4 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 sdm asam jawa, campur dengan 100 ml air, peras, ambil airnya
- Siapkan 80 gr gula merah, di sisir
- Sediakan 6 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
Ayam goreng bacem memiliki cita rasa gurih manis dan enak. Rasanya sangat spesial dan sangat cocok untuk menu makan. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam, Tahu dan Tempe Bacem:
- Rebus air bersama bumbu halus, gula merah, daun salam, serai, lengkuas, air asam jawa hingga agak mendidih.
- Masukkan ayam, Tahu dan tempe ke dalam rebusan. Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata dan masak hingga kuah menyusut dan meresap.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam, Tahu atau tempe yang sudah di rebus tadi hingga setengah matang. Jangan terlalu lama saat menggoreng karna ayam, Tahu dan Tempe nya gampang hitam. Selamat mencoba.
Salah satu jenis olahan tahu dan tempe yang sangat terkenal diantaranya adalah resep tahu tempe bacem. Dengan harga yang jauh lebih murah dibanding sumber protein hewani seperti daging sapi, ayam maupun ikan, tahu dan tempe mempunyai kandungan gizi yang tidak kalah lengkap. Tahu dan tempe bacem menjadi salah satu lauk populer terutama di Jawa. Cara memasak tahu dan tempe bacem ini sebenarnya cukup mudah, yaitu tahu dan tempe dimasak dengan bumbu dalam waktu yang lama. Namun, salah satu kendala membuat makanan ini adalah tahu yang sering hancur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam, tahu dan tempe bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
