Anda sedang mencari inspirasi resep ayam, ati ampela, tahu, tempe bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam, ati ampela, tahu, tempe bacem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hai temans.mau share resep bacem nih,kali ini aq pake tempe sama ati ampela ayam,semoga bs jd inspirasi menu ramadhan nanti ya,bacem ini praktis bgt lo klo. Lihat juga resep Bacem Ati Ampela ayam enak lainnya. Kebetulan pengen bacem tempe tahu, karena tahu tinggal dikit dan tempe gapunya mau beli juga males karena lagi #dirumahaja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam, ati ampela, tahu, tempe bacem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam, ati ampela, tahu, tempe bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam, ati ampela, tahu, tempe bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam, Ati Ampela, Tahu, Tempe Bacem menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam, Ati Ampela, Tahu, Tempe Bacem:
- Gunakan 1 kg Ayam bagian paha, potong2, kupas kulit
- Sediakan 3 bh ati ampela
- Ambil 400 gr tempe, potong
- Siapkan 10 bh tahu putih, potong
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 bh kemiri
- Siapkan 20 bh bawangmerah
- Gunakan 10 siung bawangputih
- Sediakan 7 lembar daunsalam
- Ambil 2 jempol lengkuas, geprek
- Gunakan 1 jempol jahe, geprek
- Ambil 2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1500 ml air
- Sediakan 100 ml air asam jawa kental
- Gunakan 10 sdm gula merah sisir (sesuai selera tingkat kemanisan)
Tetapi dengan menggunakan ati ampela sebagai bahan utama justru menjadikan kreasi bacem ini hidangan yang spesial dan wajib Bunda coba. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Aduk ati ayam goreng dengan semua bahan bumbu. Ampela ayam sambal ijo. cookpad.com/Tiara Adiasa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam, Ati Ampela, Tahu, Tempe Bacem:
- Siapkan bahan dan bumbu. pAyam, ati ampela lumuri dg air jeruk diamkan bbrpa saat, lalu cuci bersih,tiriskan. Potong2 tempe dan tahu.
- Haluskan bumbu. Karena banyak saya pake blender.
- Dalam wajan besar. Masukkan ayam,ati ampela,tahu,tempe, bumbu halus dan pelengkapnya serta air. Aduk merata. Lalu masak/ungkep hingga ayam matang dan empuk sambil sesekali diaduk (hati2 dlm mengaduk agar tak merusak baceman), masak hingga air menyusut.
- Setelah matang. Tiriskan, dinginkan, lalu tata di box bertutup dan simpan di freezer. Jika mau digunakan, pindahkan dulu ke kulkas biasa ya/chiller. Siap digoreng/dibakar. Ditemani dg sambal favorit tentunya.
Kalau diolah dengan tepat, ati ampela ayam bisa menjadi hidangan yang super nikmat, tidak bau dan empuk. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Masukkan tempe dan juga ati ampela yang sudah digoreng setengah matang sebelumnya. Aduk-aduklah hingga rata & bumbu meresap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam, ati ampela, tahu, tempe bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
