Lagi mencari ide resep ayam, tahu dan tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam, tahu dan tempe bacem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Ayam dan tahu tempe bakar bumbu bacem.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam, tahu dan tempe bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam, tahu dan tempe bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam, tahu dan tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam, Tahu dan Tempe Bacem memakai 18 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam, Tahu dan Tempe Bacem:
- Ambil 1 1/2 ekor ayam kampung ukuran kecil, potong 4-6 bagian
- Ambil 8 potong tempe
- Siapkan 8 potong tahu putih
- Sediakan 300 mL air kelapa
- Sediakan 1 L air
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Siapkan 1 sdm margarin
- Ambil 3 mata asam Jawa
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 iris lengkuas, memarkan
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 75 gram gula Jawa (boleh ditambah kalau suka lebih manis)
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm biji ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdm garam
Ayam goreng bacem memiliki cita rasa gurih manis dan enak. Rasanya sangat spesial dan sangat cocok untuk menu makan. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Cara menyiapkan Ayam, Tahu dan Tempe Bacem:
- – Didihkan air dan air kelapa bersama ayam, tahu, tempe, bumbu halus, kaldu bubuk, asam, daun salam, lengkuas, margarin dan garam secukupnya. - – Setelah setengah empuk, tambahkan gula Jawa. - – Masak kembali hingga empuk dan kuah habis. Tiriskan. - – Siapkan wajan penggorengan, goreng hingga cokelat keemasan dengan api besar. - – Tiriskan dan sajikan dengan nasi putih hangat, sambal dan lalapan. - - 6-8 porsi
Salah satu jenis olahan tahu dan tempe yang sangat terkenal diantaranya adalah resep tahu tempe bacem. Dengan harga yang jauh lebih murah dibanding sumber protein hewani seperti daging sapi, ayam maupun ikan, tahu dan tempe mempunyai kandungan gizi yang tidak kalah lengkap. Tahu dan tempe bacem menjadi salah satu lauk populer terutama di Jawa. Cara memasak tahu dan tempe bacem ini sebenarnya cukup mudah, yaitu tahu dan tempe dimasak dengan bumbu dalam waktu yang lama. Namun, salah satu kendala membuat makanan ini adalah tahu yang sering hancur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam, tahu dan tempe bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
