Lagi mencari inspirasi resep ayam, tahu, tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam, tahu, tempe bacem yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam, tahu, tempe bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam, tahu, tempe bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ayam dan tahu tempe bakar bumbu bacem. Cocok untuk hidangan makan pagi, siang, sore, malem. Bebikin baceman sekalian habisin stok kulkas, biar besok bisa belanja di kang sayur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam, tahu, tempe bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam, tahu, tempe bacem menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam, tahu, tempe bacem:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 1 papan tempe (iris sedang)
- Sediakan 5 tahu kuning (dibagi 2)
- Siapkan 2 sdm bumbu dasar putih (6 bamer, 4 baput, 3 kemiri)
- Sediakan 1 gandu gula merah diiris
- Gunakan 1 butir asam jawa
- Sediakan 2 bks kecap bango (me: 2 sachet seribuan)
- Ambil 3 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan Secukupnya air matang
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Dengan harga yang jauh lebih murah dibanding sumber protein hewani seperti daging sapi, ayam maupun ikan, tahu dan tempe mempunyai kandungan gizi yang tidak kalah lengkap. Tempe bacem adalah salah satu makanan yang tidak asing di telinga masyarakat pada umumnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam, tahu, tempe bacem:
- Pertama rebus ayam terlebih dahulu buang airnya. Siapkan bahan2 (lupa asamnya gak kefoto🙏).
- Tumis bumbu dasar, daun salam, daun jeruk, serai sampai harum. Tambahkan kecap, gula merah, asam, ketumbar bubuk, tambahkan air secukupnya (kira2 cukup untuk ungkep ayam, tahu, tempe). Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk. aduk rata, tes rasa kalau sudah pas masukkan ayam, tahu, tempe. Rebus/ungkep sampai menyusut airnya. Tutup wajan agar menyerap bumbunya.
- Setelah air bumbunya menyusut dan matang bisa langsung disajikan atau digoreng lagi. Kalau saya lebih suka digoreng lagi. Selamat mencoba.
Salah satu kota yang memiliki ciri khas kuliner Tahu Tempe yang dilengkapi dengan Ayam Goreng ataupun lauk yang lainnya. Untuk lebih jelasnya tentang resep tempe bacem silahkan Baca Juga. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Rasa dan penampilan tempe atau tahu bacem di Jogya, selalu dan selalu menjadi acuan saya ketika hendak membuat makanan ini sendiri di rumah. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam, tahu, tempe bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
