Sedang mencari ide resep baceman (ayam/tempe/tahu) ala buni yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal baceman (ayam/tempe/tahu) ala buni yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baceman (ayam/tempe/tahu) ala buni, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan baceman (ayam/tempe/tahu) ala buni enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Setelah punya suami, mertua masak baceman ternyata enak. Akhirnya gogling resep dan first trial bikin bacem. Katanya suami rasanya enak meskipun baru perdana masak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat baceman (ayam/tempe/tahu) ala buni sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni memakai 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni:
- Sediakan 5-6 potong ayam (bisa diganti tahu atau tempe)
- Ambil Air kelapa
- Ambil 1/2 atau 1 buah gula jawa
- Gunakan Asam jawa
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 2-3 siung bawang merah
- Siapkan 3-4 siung bawang putih
- Ambil Ketumbar
- Siapkan Garam
- Gunakan Bumbu dapur:
- Siapkan 1 ruas lengkuas/laos
- Sediakan 1 batang sereh (dikeprek bonggolnya)
- Siapkan 2 helai daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe
Rasa manis dari baceman biasanya datang. Inilah resep tahu dan tempe bacem sebagai resep makanan ringan yang mudah dibuat. Pas untuk dijadikan hidangan pendamping atau pun camilan lezat! Selain tempe dan tahu, anda juga bisa membuat aneka baceman lainnya seperti menu Bacem Jeroan.
Cara membuat Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni:
- Campur bumbu halus. Ulek.
- Setelah diulek, masukan ke dalam wajan yang akan digunakan untuk masak
- Kemudian masukkan semua bumbu dapur.
- Tambahkan air kelapa (biasanya saya menggunakan air kelapa dan ditambahkan air biasa. Perbandingannya tetap lebih banyak jumlah air kelapanya), gula jawa, dan asam jawa.
- Aduk semua bahan tersebut kemudian masukan ayam/tempe/tahu. Pastikan seluruh ayam/tempe/tahu terendam air bumbu. Aduk hingga rata.
- Letakkan diatas kompor dengan nyala api sedang dan ditutup.
- Sesekali diaduk dan diratakan bumbu2 yang melekat di wajan.
- Tunggu sampai asat atau sesuai selera Anda.
- Selamat mencoba, semoga berkenan di hati :)
Baceman ini bisa langsung disantap tanpa digoreng. Goreng bacem dengan GM Bear Wajan Teflon Fry Pan (Lihat di Lazada DISKON) agar bacem lebih. Bacem.adalah cara memasak khas Jawa.untuk memasak aneka bahan.seperti tahu , tempe.ayam dll. Buat orang Jawa.menu bacem adalah menu keseharian yang sering di buat. Agar tempe dan tahu tak hanya digoreng dan digeprek dengan sambal, coba dibacem saja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat baceman (ayam/tempe/tahu) ala buni yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
