Lagi mencari ide resep balado tempe tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado tempe tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado tempe tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan balado tempe tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep ini sangat sederhana sekali, simple dan terjangkau. Tahu dan tempe adalah bahan yang selalu saya sediakan di kulkas. Lihat juga resep Tahu Tempe Balado Sederhana enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat balado tempe tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Balado Tempe Tahu memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Balado Tempe Tahu:
- Siapkan BUMBU HALUS:
- Sediakan 3 bh cabe merah keriting
- Gunakan 3 bh cabe merah besar
- Gunakan 3 bh cabe rawit
- Ambil 1 bh tomat uk sedang
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan BAHAN:
- Gunakan 150 gr tempe potong sesuai selera, goreng sebentar
- Gunakan 4 bh tahu kuning potong sesuai selera, goreng sebentar
- Gunakan 3 siung bawang putih,iris
- Gunakan 1 gls belimbing air matang
- Ambil 3 bh bawang daun, iris sesuai selera
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gulapasir
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur bubuk
- Siapkan 4 sdm minyak untuk menumis
Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Catatan: Setahu saya dari mantan rekan kerja yang orang asli Minang, bumbu Balado tidak memakai bawang putih tetapi. Tahu balado adalah makanan ringan yang banyak di jumpai di Jawa Tengah. Biasanya di gemari oleh kaum muda karena rasanya yang legit.
Cara membuat Balado Tempe Tahu:
- Goreng sebentar tahu dan tempe
- Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan bumbu halus,masak sampai matang.masukkan air beri gula, garam, kaldujamur, masak sampai air menyusut.
- Masukkan tempe, tahu, dan bawang daun, masak dan aduk rata.tes rasa. angkat.
Tahu dan tempe sudah menyatu dengan kuliner Indonesia. Tahu dan tempe juga dikonsumsi oleh berbagai golongan masyarakat karena merupakan sumber protein nabati yang baik dan juga. Ayam balado ini sama seperti ayam balado pada umumnya, namun spesial karena ini merupakan resep asli dari ibuku yang tidak ada tandingannya hehe. Coba deh, bumbu baladonya sendiri tidak. Berasal dari ranah Minang, dendeng balado dikenal sebagai sajian istimewa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado tempe tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
