Sedang mencari inspirasi resep baceman (ayam/tempe/tahu) ala buni yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal baceman (ayam/tempe/tahu) ala buni yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baceman (ayam/tempe/tahu) ala buni, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan baceman (ayam/tempe/tahu) ala buni yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Setelah punya suami, mertua masak baceman ternyata enak. Akhirnya gogling resep dan first trial bikin bacem. Katanya suami rasanya enak meskipun baru perdana masak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah baceman (ayam/tempe/tahu) ala buni yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni memakai 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni:
- Ambil 5-6 potong ayam (bisa diganti tahu atau tempe)
- Sediakan Air kelapa
- Ambil 1/2 atau 1 buah gula jawa
- Ambil Asam jawa
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 2-3 siung bawang merah
- Sediakan 3-4 siung bawang putih
- Sediakan Ketumbar
- Gunakan Garam
- Siapkan Bumbu dapur:
- Ambil 1 ruas lengkuas/laos
- Sediakan 1 batang sereh (dikeprek bonggolnya)
- Ambil 2 helai daun salam
- Gunakan 1 ruas jahe
Rasa manis dari baceman biasanya datang. Inilah resep tahu dan tempe bacem sebagai resep makanan ringan yang mudah dibuat. Pas untuk dijadikan hidangan pendamping atau pun camilan lezat! Selain tempe dan tahu, anda juga bisa membuat aneka baceman lainnya seperti menu Bacem Jeroan.
Langkah-langkah menyiapkan Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni:
- Campur bumbu halus. Ulek.
- Setelah diulek, masukan ke dalam wajan yang akan digunakan untuk masak
- Kemudian masukkan semua bumbu dapur.
- Tambahkan air kelapa (biasanya saya menggunakan air kelapa dan ditambahkan air biasa. Perbandingannya tetap lebih banyak jumlah air kelapanya), gula jawa, dan asam jawa.
- Aduk semua bahan tersebut kemudian masukan ayam/tempe/tahu. Pastikan seluruh ayam/tempe/tahu terendam air bumbu. Aduk hingga rata.
- Letakkan diatas kompor dengan nyala api sedang dan ditutup.
- Sesekali diaduk dan diratakan bumbu2 yang melekat di wajan.
- Tunggu sampai asat atau sesuai selera Anda.
- Selamat mencoba, semoga berkenan di hati :)
Baceman ini bisa langsung disantap tanpa digoreng. Goreng bacem dengan GM Bear Wajan Teflon Fry Pan (Lihat di Lazada DISKON) agar bacem lebih. Bacem.adalah cara memasak khas Jawa.untuk memasak aneka bahan.seperti tahu , tempe.ayam dll. Buat orang Jawa.menu bacem adalah menu keseharian yang sering di buat. Agar tempe dan tahu tak hanya digoreng dan digeprek dengan sambal, coba dibacem saja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan baceman (ayam/tempe/tahu) ala buni yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
