Sedang mencari ide resep bacem ayam tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem ayam tahu tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem ayam tahu tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bacem ayam tahu tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ayam dan tahu tempe bakar bumbu bacem. Cocok untuk hidangan makan pagi, siang, sore, malem. Bebikin baceman sekalian habisin stok kulkas, biar besok bisa belanja di kang sayur.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bacem ayam tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bacem ayam tahu tempe memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bacem ayam tahu tempe:
- Sediakan 1/2 kg ayam, potong sesuai selera
- Ambil 1/2 papan tempe
- Gunakan 5 kotak tahu, potong segitiga
- Ambil Bumbu
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah(sy kehabisan bawang merah dan diganti 1/4 bombai)
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1,5 potong gula merah disisir
- Siapkan 5 butir asam jawa
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 sereh
- Siapkan secukupnya garam dan penyedap
Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel. Selain itu, tentunya air kelapa selama ini diketahui bermanfaat untuk. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan.
Langkah-langkah membuat Bacem ayam tahu tempe:
- Tata dalam wajan: ayam paling bawah, kemudian tempe baru tahu. (kebetulan saya ada kentang rebus sisa pagi jadi sekalian dicemplungin)
- Iris2 bawang,kemudian masukkan bawang, gula merah, salam, sereh, asam jawa, garam dan penyedap. beri air hingga semua bahan terendam
- Tunggu air hingga mendidih, koreksi rasa. jika sudah pas, ungkep dengan api kecil hingga air menyusut tapi sisakan untuk kuah. aduk sebentar ketika air sudah tinggal sedikit, biar dasar wajan tidak gosong.
- Kalau mau dipanggang, kuah bisa dijadikan bahan olesan. kuah buat temen makan nasi juga enak
Dengan harga yang jauh lebih murah dibanding sumber protein hewani seperti daging sapi, ayam maupun ikan, tahu dan tempe mempunyai kandungan gizi yang tidak kalah lengkap. Tempe bacem adalah salah satu makanan yang tidak asing di telinga masyarakat pada umumnya. Salah satu kota yang memiliki ciri khas kuliner Tahu Tempe yang dilengkapi dengan Ayam Goreng ataupun lauk yang lainnya. Untuk lebih jelasnya tentang resep tempe bacem silahkan Baca Juga. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bacem ayam tahu tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
