Sedang mencari inspirasi resep ayam, tahu, tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam, tahu, tempe bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam, tahu, tempe bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam, tahu, tempe bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ayam dan tahu tempe bakar bumbu bacem. Cocok untuk hidangan makan pagi, siang, sore, malem. Bebikin baceman sekalian habisin stok kulkas, biar besok bisa belanja di kang sayur.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam, tahu, tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam, Tahu, Tempe Bacem menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam, Tahu, Tempe Bacem:
- Sediakan 1 kg ayam. Atau 1 papan tempe dan 2 tahu putih besar (belah 6)
- Ambil 200 gram gula merah/gula aren. Sisir
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Siapkan jika suka Kaldu bubuk
- Siapkan Garam sesuai selera (saya 4 sdt)
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan Haluskan :
- Ambil 70 gram bawang merah
- Gunakan 30 gram bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Dengan harga yang jauh lebih murah dibanding sumber protein hewani seperti daging sapi, ayam maupun ikan, tahu dan tempe mempunyai kandungan gizi yang tidak kalah lengkap. Tempe bacem adalah salah satu makanan yang tidak asing di telinga masyarakat pada umumnya.
Cara membuat Ayam, Tahu, Tempe Bacem:
- Satukan ayam, bumbu halus, gula merah, daun jeruk, daun salam, lengkuas, garam, dan kaldu bubuk di dalam wajan besar. Beri air secukupnya.
- Masak dengan api kecil hingga air susut, balik ayam/tahu tempe saat dimasak agar bumbu merata.
- Perhatikan saat air mulai susut (tinggal sedikit), jangan ditinggal krn bumbu mengandung banyak gula sehingga mudah sekali gosong.
Salah satu kota yang memiliki ciri khas kuliner Tahu Tempe yang dilengkapi dengan Ayam Goreng ataupun lauk yang lainnya. Untuk lebih jelasnya tentang resep tempe bacem silahkan Baca Juga. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Rasa dan penampilan tempe atau tahu bacem di Jogya, selalu dan selalu menjadi acuan saya ketika hendak membuat makanan ini sendiri di rumah. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam, tahu, tempe bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
