Anda sedang mencari ide resep bumbu gado-gado malang v.2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu gado-gado malang v.2 yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Bumbu Gado-Gado enak lainnya. Di kota saya, bumbu gado gado kaki lima biasanya menggunakan santan (terpisah), saus kacang yang sangat cair dan ditambahkan kecap. Seperti biasa, eksplorasi resep tuh memang ga ada habisnya yaa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu gado-gado malang v.2, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bumbu gado-gado malang v.2 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bumbu gado-gado malang v.2 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bumbu Gado-gado Malang v.2 memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bumbu Gado-gado Malang v.2:
- Sediakan Bumbu kuah kacang:
- Sediakan 200 g kacang tanah yang sudah digoreng *saya pakai kacang siap makan/butter peanut
- Sediakan 350 ml santan kental
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah *karena pas stok bawang merah rada mungil
- Sediakan 1 buah cabe besar *opsional, bikin warna kuah jadi lebih cantik
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 90 g gula merah
- Ambil 5 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm air asam jawa *dari seukuran 1,5 ruas jari asam
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan Sayuran
- Sediakan Secukupnya Kubis
- Siapkan Secukupnya Tauge
- Ambil 1 buah Wortel
- Sediakan 2 buah Timun
- Ambil 1 buah Kentang ukuran besar
- Gunakan secukupnya Tomat
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan 1 papan Tahu
- Sediakan 1 papan Tempe
- Gunakan Secukupnya Kerupuk
- Siapkan Secukupnya lontong
- Sediakan Sambal
Bumbu Gado - gado cukup diseduh dengan air Panas dan bisa ditambahkan dengan cabe sesuai selera. Praktis untuk pemakaian sehari - hari. Sajikan gado-gado terpisah dengan bumbunya agar sayuran lebih awet. Masukkan kacang tanah dan Bango Kecap Manis, aduk rata.
Langkah-langkah membuat Bumbu Gado-gado Malang v.2:
- Rebus bawang merah bawang putih dan cabai besar hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Sambil menunggu bahan #1, blender halus kacang dan kemiri dengan 200ml air.
- Blender bahan di #1, campur dengan bahan #2.
- Masak campuran di #3, masukkan duo gula, kecap manis, daun salam, daun jeruk, garam dan terasi. Masak diatas api kecil-sedang hingga kuah mengental. Jangan lupa sambil diaduk-aduk agar bagian bawah tidak gosong.
- Siapkan sayuran rebusnya (kecuali tomat dan timun).
- Siapkan pelengkapnya (tahu, tempe dan kerupuk).
Berbeda dengan gado-gado pada umumnya, dalam bumbu gado-gado padang menggunakan santan kental. Yang perlu diperhatikan dalam pembuatan gado-gado, pastikan sayuran rebus yang digunakan selalu segar. Jangan mengkonsumsi sayuran rebus yang sudah berada di suhu ruangan. Gado-gado di Malang selanjutnya adalah milik Pak Wito yang juara enaknya. Porsinya besar, makan sendiri akan kekenyangan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bumbu gado-gado malang v.2 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
