Anda sedang mencari inspirasi resep mangut ikan asap ala fe' yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap ala fe' yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap ala fe', mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan asap ala fe' yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut ikan asap ala fe' sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut ikan asap ala fe' menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut ikan asap ala fe':
- Ambil 1 kg ikan pari asap
- Siapkan 10 siung bawang merah iris tipis sebagian diuleg
- Sediakan 8 siung bawang putih iris halus sebagian diuleg
- Ambil 5 buah cabe merah keriting diuleg halus
- Gunakan 1 buah kencur besar diuleg halus
- Sediakan 5 buah cabe rawit / cabe gendot utuh/iris sesuai selera
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 iris lengkuas digeprek
- Sediakan 1 bungkus kecil santan Kara dicairkan atau,
- Gunakan 500 ml air santan segar cair
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Ambil 1 sendok teh gula aren
- Ambil 1 sendok teh kaldu bubuk instant jika suka
- Ambil 3 buah tahu potong 4
- Siapkan 1 papan tempe potong kotak2
- Gunakan 1 buah tomat dipotong sesuai selera
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menumis
Kebetulan kemarinan beli ikan asap di swalayan dan ikannya bagus gitu bersih penampilannya. Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut. Masak mangut ini gampang banget dan ga pake. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan asap ala fe':
- Uleg cabe merah, sebagian bawang merah, sebagian bawang putih, kencur, gula aren, garam. Iris cabe hijau, potong tahu dan tempe. Potong ikan asap sesuai selera.
- Tumis bawang merah & bawang putih iris halus hingga harum lalu masukkan bumbu uleg. Aduk hingga harum lalu masukkan cabe hijau/gendot/rawit jika suka pedas, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum rata lalu masukkan ikan asap.
- Masukkan air santan cair, beri kaldu bubuk instant jika suka. Koreksi rasa. Rebus hingga bumbu menyerap kedalam ikan. Jika bumbu sudah cukup pas, masukkan tahu tempe aduk rata & terakhir tomat sesaat aduk2 lalu matikan.
- Mangut siap disantap dengan nasi & kerupuk. Selamat mencoba.
Meskipun olahan ikan asap telah banyak di jual di pasaran dan tidak sulit untuk menemukannya, namun tak ada salahnya jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah. Tak perlu khawatir akan gagal karena resepnya terbilang sederhana dan sangat mudah untuk kamu ikuti di rumah. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Resep ikan nila asam manis pedas ala restoran
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut ikan asap ala fe' yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
