Lagi mencari inspirasi resep lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Lodeh labu siam tempe ga terlalu pedas enak lainnya. Ya sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh tempe. sayur lodeh tempe ini adalah salah satu kreasi yang akan menyemarakan suasana makan siang atau malam anda dan keluarga di rumah. Rasa yang begitu khas dan nimat akan lebih spesial jika disantap bersama dengan orang yang kita cintai.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe:
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan 3 buah bawang merah tunggal potong/ iris kecil-kecil
- Ambil 1 buah bawang putih tunggal potong/iris kecil-kecil
- Ambil 4 buah cabe ijo besar
- Siapkan 5 buah cabe gendot/cabe rawit merah
- Sediakan 1/2 cm lengkuas geprek
- Ambil 1 buah daun salam
- Ambil 1 buah serai geprek
- Sediakan Isi Lodeh :
- Ambil 1/2 lonjor tempe potong dadu atau tahu 5 buah potong segitiga
- Siapkan 2 buah kacang panjang potek-potek 3 cm
- Ambil 1/2 lonjor terong potong kecil-kecil
- Sediakan 3 buah ikan sepat/ikan pe yang sudah di goreng (optional)
- Gunakan Bahan tambahan
- Sediakan 700 ml Air
- Gunakan Kara 65 ml (1 bungkus kara)
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Royco secukupnya (optional)
Sayur lodeh tempe yang gurih & lezat siap untuk disajikan bersama sepiring nasi putih hangat, ikan goreng, sambal dan lalapan favorit. Resep sayur lodeh ini sangat simple bukan? Jika Anda ingin tekstur lodehnya menjadi lebih kental dan lebih menarik. Sayur lodeh adalah masakan umum khas keluarga Indonesia, yang pada dasarnya menggunakan bahan seperti kacang panjang, tewel atau nangka muda, tempe, kacang merah dan biasanya juga terong.
Cara menyiapkan Lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe:
- Potong/iris/rajang bawang merah, bawang putih,cabe ijo dan cabe rawit.
- Tumis bawang merah, bawang putih,cabe ijo dan cabe rawit.
- Potong sayuran dan isian lodeh
- Masukan isian lodeh yang sudah di potong-potong ke wajan jika bawang putih dan bawang merah sdh berwarna setengah kecoklatan/kekuningan dan harum
- Masukan lengkuas geprek, sereh dan salam tumis 3 menit,masukan bumbu gula,garam dan royco
- Masukan 700 ml air+ santan kara 65 ml masak sampai mendidih
- Lodeh siap disajikan
Masakan ini menurut saya cukup praktis, karena kalau tidak habis besoknya masih bisa. Ikan sepat hias sangat senang berada dekat permukaan hingga setengah kedalaman air. Sayur lodeh tahu tempe sudah siap untuk disajikan! Potong ikan tongkol menjadi beberapa bagian agar mudah untuk memakannya, sisihkan sementara. Jika air sudah mendidih masukkan manisan yang sudah dipotong, dan tumisan bumbu yang sudah siap untuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
