Lagi mencari ide resep jangan lombok ijo (sayur cabai ijo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jangan lombok ijo (sayur cabai ijo) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jangan lombok ijo (sayur cabai ijo), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan jangan lombok ijo (sayur cabai ijo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Jadi resep ini artinya Sayur Lombok Ijo. Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo. Sayur ndeso nan lezat ini saya kenal dari almarhum ibu saya yang pada masa kecilnya hidup di Pracimantoro, Wonogiri - Gunung Kidul.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jangan lombok ijo (sayur cabai ijo) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jangan Lombok ijo (sayur cabai ijo) menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jangan Lombok ijo (sayur cabai ijo):
- Ambil 5 bungkus tempe bungkus daun/1 bungkus tempe bungkus plastik
- Gunakan Tahu potong kotak2
- Sediakan secukupnya Cabai ijo (kalau suka pedas bisa ditambah rawit)
- Sediakan secukupnya Santan kelapa
- Siapkan Selonjor Pete
- Sediakan sedikit udang rebon Lebih nikmat ditambah dan sedikit tempe bosok
- Sediakan Bumbu:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil Lengkuas
- Sediakan 1 butir kemiri
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Micin
Video Resep dan Cara Membuat Sayur Cabai Hijau A. Jangan Lombok Ijo merupakan masakan berkuah atau sayur bersantan yang berbahan dasar potongan-potongan cabai hijau dan dipadukan dengan irisan cabai rawit, kacang panjang Jangan Lombok Ijo sudah menjadi makanan sehari-hari masyarakat Gunungkidul sejak zaman nenek moyang. Benar saja, nasi tongkol lombok ijo yang begitu menggoda langsung saya lahap begitu tersaji di depan saya. Meskipun punya embel-embel lombok ijo Sayur daun lembayung yang sudah jarang ditemui pun mengingatkan pada masa kecil saya.
Langkah-langkah menyiapkan Jangan Lombok ijo (sayur cabai ijo):
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Lalu tumis dengan sedikit minyak masukan daun salam, lengkuas.
- Setelah wangi masukan cabai, Pete, gula, garam, sedikit penyedap dan tempe
- Setelah layu masukan santan tunggu sampai mendidih. Ketika mau mendidih jangan lupa sering diaduk supaya santan tidak mengumpal
- Tunggu sampai matang. Dan siap disajikan
- Kalau ngingin mengurangi minyak bisa bumbu dan semua bahan santan dll langsung dijadikan satu dipancing dan di masak sampai matang. Bumbu ngk ditumis dulu.
Saat saya kecil, kakek suka sekali memetik langsung daun. Resep Jangan Lombok Ijo Masak Simpel. Sayur Tempe Cabe Hijau Khas Gunungkidul Resep Sayur Lombok Ijo. Kalo yang ini namanya sayur lombok ijo. Anda nggak perlu khawatir kepedasan. soalnya sarur ini ternyata gak pedas, karena biji cabainya Selain nasi merah dan sayur lombok ijo, yang ini juga paling banyak dicari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan jangan lombok ijo (sayur cabai ijo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
