Lagi mencari inspirasi resep lodeh cecek tahu tempe (bumbu iris) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh cecek tahu tempe (bumbu iris) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bahan: Tahu Tempe Pete Udang rebon Lengkuas Garam Gula Kaldu bubuk Kunyit bubuk Santan Bumbu iris: Bawang merah Bawang putih Cabe rawit. Lodeh cecek tempe tahu dan manisa. Recook bumbu nya dari @Mama Al.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh cecek tahu tempe (bumbu iris), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh cecek tahu tempe (bumbu iris) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh cecek tahu tempe (bumbu iris) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Cecek Tahu Tempe (Bumbu Iris) memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Cecek Tahu Tempe (Bumbu Iris):
- Gunakan 250 gr cecek, cuci bersih lalu potong dadu
- Siapkan 1 papan tempe, potong dadu lalu goreng
- Sediakan 4 bh tahu, potong dadu lalu goreng
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 1 bh santan kara ukuran 65 ml
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Bumbu iris :
- Sediakan 6 siung bawang merah, iris halus
- Gunakan 5 siung bawang putih, iris halus
- Sediakan 2 bh cabe merah, potong serong
- Sediakan 2 bh cabe hijau, potong serong
- Ambil 10 bh cabe rawit, potong serong
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur
Pertama yaitu, rebus terlebih dahulu santan yang telah disiapkan dan bumbu yang telah dihaluskan. Cara Membuat Lodeh Tempe Kacang Bumbu Santan: Potong tahu pong dan tempe sesuai dengan selera, bisa kotak-kotak atau tak beraturan. Goreng tempe dan kacang pada minyak goreng yang telah dipanaskan pada wajan penggorengan di atas api sedang. Labels: Bayam merah tahu tempe, Lodeh tahu tempe kikil., Resep Terik Tempe, Sambal goreng Manisa tahu tempe, sayur lodeh tahu tempe, Sayur Tahu dan Tempe Bosok Sambal Tumpang, Sayur tahu tempe ndeso.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Cecek Tahu Tempe (Bumbu Iris):
- Potong dadu tahu dan tempe lalu goreng, potong dadu cecek dan siapkan bumbu iris.
- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga layu.
- Lalu masukkan semua cabe-cabean, tumis hingga harum.
- Kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan cecek. Masak hingga cecek empuk.
- Setelah cecek empuk masukkan tahu, tempe dan santan kara. Bumbui dg garam, gula pasir, kaldu bubuk jamur dan merica bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga mendidih.
- Dan lodeh cecek, tahu, tempe siap disajikan dg lontong lebih oke.
- Selamat makan.
Bumbu-bumbu ini bisa kamu haluskan menjadi satu. Atau, kamu bisa gunakan cara ini jika kamu menginginkan Aneka gorengan yang bisa dimasak dengan bumbu ini seperti tempe, tahu, terong, bakwan atau Santan menjadi pembeda antara sayur lodeh dengan jenis sayur sederhana lainnya. Tempe Goreng: Iris tempe dan tahu bentuk persegi panjang tipis atau sesuai selera. Bumbu rendaman: Ulek bawang putih, ketumbar dan garam dengan cobek sampai halus. Sayur lodeh tahu tempe sudah siap untuk disajikan!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh cecek tahu tempe (bumbu iris) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
