Anda sedang mencari ide resep sego tempong/tempong nasi merah, menu makan siang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sego tempong/tempong nasi merah, menu makan siang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sego tempong lebih dikenal dengan sebutan nasi tampar. Kuliner Banyuwangi ini merupakan menu makan siang Banyuwangi yang terkenal. Dikenal sebagai sego tempong atau nasi tampar karena memang rasanya yang benar - benar nendang di lidah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sego tempong/tempong nasi merah, menu makan siang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sego tempong/tempong nasi merah, menu makan siang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sego tempong/tempong nasi merah, menu makan siang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sego tempong/tempong nasi merah, menu makan siang memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sego tempong/tempong nasi merah, menu makan siang:
- Siapkan sambel tempong:
- Ambil 15 cabe rawit merah
- Gunakan 3 cabe merah keriting
- Sediakan 1 buah cabe besar
- Siapkan 3 buah tomat ranti/tomat cherry
- Gunakan 1/2 sdt terasi bakar
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil 1 buah jeruk limau
- Siapkan pendamping tempong:
- Gunakan nasi (q nasi merah)
- Gunakan tahu
- Sediakan tempe
- Ambil ikan asin
- Ambil timun
- Gunakan kacang panjang, rebus
- Gunakan kubis/kol, rebus
- Siapkan sawi hijau, rebus
- Sediakan sesuai selera dll
Menu makan siang yang sehat dan padat gizi adalah yang terdiri dari banyak sayuran dan tetap bergizi seimbang. Seperti yang kita ketahui, menu makan siang biasanya adalah menu makanan yang cukup praktis. Hal ini tentu saja diesebabkan waktu makan siang. Karena sego tempong termasuk salah satu.
Langkah-langkah menyiapkan Sego tempong/tempong nasi merah, menu makan siang:
- Masak nasi merah seperti masak nasi biasa, kalo q sebelum dimasak direndam dulu sekitar 3 jam an, baru diaron dan kukus sampai matang, pake magicom juga bisa,, tapi kalo masak nasi merah suka manual aja😊, kalo sudah matang sisihkan.
- Goreng tahu tempe, dan ikan asin, seperti biasa. Untuk ikan asin q goreng pake tepung, goreng sampai kering matang lalu sisihkan.
- Sambel: uleg halus cabe rawit, cabe keriting dan tomat dg dibumbui garam, gula merah dan kaldu jamur+terasi bakarnya juga, kemudian, beri perasan jeruk limau buang bijinya yaa biar gak nyampur ntar pait😱😱, aduk rata lalu tes rasa😋
- Sajikan dg pendampingnya,,,, hmmm nampar banget ni pedesnyaaa😲😲😥
- Mantapp👍😋
Dulunya, sego tempong adalah bekal makan siang para petani. Nama tempong diambil dari rasa pedas sambal. Konsumen merasa seperti ditempong (ditampar atau di tempeleng dalam bahasa Indonesia). Menu nasi tempong terdiri dari sepiring nasi panas, sayuran rebus plus gorengan tahu, tempe, ikan asin dan dadar jagung, yang dilengkapi sambal Keistimewaan nasi tempong justru terletak pada sajian sambalnya yang khas, karena diracik secara khusus. Namanya Warung Sego Tempong Mbok Wah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sego tempong/tempong nasi merah, menu makan siang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
