Lagi mencari inspirasi resep bacem tahu tempe putih telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacem tahu tempe putih telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem tahu tempe putih telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bacem tahu tempe putih telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Memasak apa yang ada di dalam kulkas. Yang bisa dimakan untuk semua, termasuk si kecil. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bacem tahu tempe putih telur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bacem Tahu Tempe Putih Telur memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bacem Tahu Tempe Putih Telur:
- Siapkan 8 buah tempe
- Siapkan 4 buah tahu potong jadi 2
- Siapkan Secukupnya Putih Telur
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 3 sdt garam
- Sediakan 2 kecik gula jawa
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 600 ml air
- Gunakan 350 ml santan kental (optional)
Meski sederhana, bacem tahu tempe selalu bikin kangen raumah. Yuk, ikuti resep mudah berikut ini! Kesederhanaan Bacem Tahu Tempe selalu saja mengundang selera siapapun di rumah. Tahu dan tempe bacem menjadi salah satu lauk populer terutama di Jawa.
Langkah-langkah membuat Bacem Tahu Tempe Putih Telur:
- Cuci bersih semua bumbu, haluskan/uleg bawang putih bawang merah, kemiri, ketumbar
- Panaskan minyak, kemudian tumis sampai harum bumbu yg sudah dihaluskan
- Tambahkan air, lalu masukkan, kecap manis, gula jawa, gula pasir, garam dan penyedap, kemudian masukkan tempe, tahu dan putih telur (untuk bumbu sesuai selera saja ya, bisa ditambah bisa dikurangi) masak hingga mendidih dan bumbu meresap
- Setelah mendidih tambahkan santan, masak hingga airnya menyusut.. (kalau aku sengaja masih disisakan kuahnya), cek rasa.. bacem siap dihidangkan
Cara memasak tahu dan tempe bacem ini sebenarnya cukup mudah, yaitu tahu dan tempe dimasak dengan bumbu dalam waktu yang lama. Namun, salah satu kendala membuat makanan ini adalah tahu yang sering hancur. Tempe dan tahu yang dibacem seperti ini selalu menjadi hidangan favorit yang tidak pernah membosankan. Rasa dan penampilan tempe atau tahu bacem di Jogya, selalu dan selalu menjadi acuan saya ketika hendak membuat makanan ini sendiri di rumah. Inilah resep tahu dan tempe bacem sebagai resep makanan ringan yang mudah dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bacem tahu tempe putih telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
