Sedang mencari ide resep opor att (ayam, tempe, tahu) ala anak kost yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor att (ayam, tempe, tahu) ala anak kost yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor att (ayam, tempe, tahu) ala anak kost, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor att (ayam, tempe, tahu) ala anak kost enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
- Tahu, Tempe, Telor & Bawang Goreng. Lihat juga resep Opor ayam praktis dan cepat enak lainnya. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor att (ayam, tempe, tahu) ala anak kost yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ATT (Ayam, Tempe, Tahu) Ala Anak Kost menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ATT (Ayam, Tempe, Tahu) Ala Anak Kost:
- Siapkan 1/4 kg ayam
- Siapkan 1 papan tempe
- Siapkan 4 buah tahu putih
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan Sejumput ketumbar
- Sediakan Seruas kunyit
- Siapkan Seruas jahe
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Sereh geprek
- Siapkan Seruas lengkuas geprek
- Gunakan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur bubuk
- Siapkan 1 sachet santan kara
- Sediakan 2-3 gelas air (600ml) atau sesuai selera saja ya
Untuk opor ayam kali ini saya tidak menggunakan ayam kampung melainkan ayam potong ukuran jumbo yang baru saja saya temukan di Pasar Blok A. Secara tidak sengaja, beberapa waktu yang lalu saat saya iseng naik ke lantai satu di pasar, saya melihat ada satu penjual yang menjajakan ayam. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Langkah-langkah membuat Opor ATT (Ayam, Tempe, Tahu) Ala Anak Kost:
- Potong tempe dan tahu kemudian goreng sebentar, jangan sampai terlalu kuning kemudian sisihkan
- Cuci bersih ayam kemudian rebus ayam, buang air rebusannya biar lemak lemak jahatnya kabur hehe
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu cemplungnya, tumis lagi hingga matang
- Masukkan ayam, tempe dan tahu, masak sebentar baru masukkan air, masak hingga mendidih
- Masukkan santan kara, didihkan kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu jamur bubuk, koreksi rasa, taburi bawang goreng
- Selamat mencoba ibuk ibuk
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Anak kost Apa sih yang terpikir dibenakmu saat mendengar dua kata, "anak kost" Anak kost Tahu bakso, soto ayam, kaldu, kari ayam, bahkan ada yang bernama rendang. Yang kamu butuhkan hanya resep mengolah tahu dan tempe agar bisa mendapatkan variasi masakan tahu dan tempe. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor att (ayam, tempe, tahu) ala anak kost yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
