Lagi mencari ide resep bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bacem atau baceman (Hanacaraka: ꦧꦕꦼꦩ꧀) merupakan sajian panganan dari daerah Jawa Tengah, juga Yogyakarta bagian timur (Mataraman). Orang Yogyakarta menyukai bacem yang bercitarasa manis, yaitu dengan bumbu khas gula merah. Food is necessity but cooking is an art.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bacem memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bacem:
- Gunakan 1/2 kg Ayam
- Gunakan Tempe 1 papan, potong lebar
- Ambil Tahu jika ada (saya skip- gak ada stock)
- Ambil Bumbu uleg :
- Siapkan 4 butir Bawang merah
- Gunakan 5 butir Bawang putih
- Ambil 1 ruas Jahe
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Ambil 2 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Merica
- Gunakan secukupnya Cabe
- Ambil Sereh 1 batang, geprek
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 1 buah Asam jawa
- Siapkan Gula jawa 1 buah disisir (saya biarin ajah glondongan, males)
- Ambil Gula pasir, garam, penyedap
- Ambil Kecap manis 5 sdm, sesuai selera. Saya seneng agak manis
Bumbu bacem adalah resep khas Jogjakarta. Bacem Ghazaoui [ BGH ] is on Mixcloud. Listen for free to their radio shows, DJ mix sets and Podcasts. Never miss another show from Bacem Ghazaoui [ BGH ].
Langkah-langkah menyiapkan Bacem:
- Panaskan minyak goreng sedikit, masukkan bumbu uleg, sereh, salam tumis sampai harum. Masukkan ayam dan tempe. Siram air banyak supaya lunak. Masukkan gula jawa dan air asam jawa.
- Rebus sampai air susut. Koreksi rasa. Saat air tinggal dikit, aduk terus agar bumbu kental dan meresap.
- Setelah habis airnya. Angkat, sajikan.
Stream Tracks and Playlists from Bacem on your desktop or mobile device. Bacem atau baceman bukan sekadar panganan manis dari tanah Jawa. Di resep ini, Anda bisa membuat tempe bacem yang bukan hanya manis, melainkan juga ada rasa lain yang menyertainya. Bacem is situated southwest of Kakahrejo. Bacem from Mapcarta, the free map.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
