Lagi mencari inspirasi resep ayam bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bacem yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ini adalah resep membuat ayam bacem ala Resep Pawonputri Bahan & bumbu : Ayam kampung Bawang putih Bawang merah Lengkuas ketumbar Gula merah Daun salam Air. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bacem memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bacem:
- Siapkan 500 gr ayam paha
- Ambil 1 papan tempe kecil
- Sediakan 4 bj tahu (saya potong jadi 2)
- Sediakan 100 gr gula merah
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sachet ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sachet royco ayam
- Gunakan 4 btr kemiri
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas laos
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya micin
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil 1200 Air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Selain rasanya yang enak, ayam bacem memiliki tekstur daging yang sangat empuk. Ayam bacem juga dapat disajikan untuk. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis. Sehingga sesuaikan saja bila tidak mau terlalu manis angan terlalu banyak gula.
Langkah-langkah membuat Ayam Bacem:
- Siapkan bahan lalu blender bumbu halus,ambil kwali masukan ayam,tempe,tahu lalu masukan air dan masukan bumbu yang sudah diblender,daun salam,laos.
- Hidupkan kompor lalu aduk bumbu masukan,gula merah, royco,gula,garam,micin dan biarkan sampai asat dan rasa.
- Setelah asat matikan kompor lalu siapkan kwali beri minyak goreng secukupnya lalu goreng sampai kuning keclokatan angkat.
- Sajikan dengan sayur asam dan sambal belacan
Ayam Bacem khas Mas Sutiyoso dibuat dengan resep dari rempah-rempah yang menyehatkan. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Resep hasil modifikasi sendiri & thank's untuk warung ayam bacem Mbok Kromo di Jogya atas inspirasinya. Find ayam bacem stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
