Sedang mencari ide resep ayam bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bacem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ini adalah resep membuat ayam bacem ala Resep Pawonputri Bahan & bumbu : Ayam kampung Bawang putih Bawang merah Lengkuas ketumbar Gula merah Daun salam Air. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bacem memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bacem:
- Ambil 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- Siapkan 1 papan tempe
- Ambil 5 blok tahu, masing-masing belah bagi 2
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah (me: 8 siung)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm ketumbar (me: 3 sdm)
- Gunakan 3 butir kemiri, bakar sebentar
- Sediakan Pelengkap
- Ambil 2 lembar daun salam (me: 4 lembar)
- Ambil 2 buah lengkuas, geprek
- Ambil 2 sdm kecap manis (me: 5 sdm)
- Ambil 500 ml air (me: 700 ml)
- Sediakan 50 gr gula merah
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya merica
Selain rasanya yang enak, ayam bacem memiliki tekstur daging yang sangat empuk. Ayam bacem juga dapat disajikan untuk. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis. Sehingga sesuaikan saja bila tidak mau terlalu manis angan terlalu banyak gula.
Cara membuat Ayam Bacem:
- Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu dengan cara diulek atau diblender.
- Didihkan air. Masukkan potongan ayam, tahu, tempe. Tambahkan bumbu halus dan pelengkap. Rebus hingga air menyusut. Saya menggunakan panci presto.
- Bisa disajikan langsung atau digoreng dulu sebentar. Kalau masih ada sisa, bisa disimpan ke dalam kulkas. Tahan hingga berhari-hari asal dipanaskan setiap malam. Kalau masih ada sisa kuah bacem, biasanya saya tambahkan lagi sedikit bumbu halus, potongan ayam, tahu dan tempe. Bisa ditambah juga airnya. Selamat menikmati!
Ayam Bacem khas Mas Sutiyoso dibuat dengan resep dari rempah-rempah yang menyehatkan. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Resep hasil modifikasi sendiri & thank's untuk warung ayam bacem Mbok Kromo di Jogya atas inspirasinya. Find ayam bacem stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
