Lagi mencari inspirasi resep tempe dan tahu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe dan tahu bacem yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe dan tahu bacem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tempe dan tahu bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tempe dan tahu bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tempe dan Tahu Bacem memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tempe dan Tahu Bacem:
- Siapkan 12 tempe
- Gunakan 5 buah tahu putih
- Sediakan 6 buah ceker ayam
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 3 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 150 gr gula merah warna gelap, sisir (sesuai selera)
- Sediakan 700 ml air kelapa
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt garam halus atau sesuai selera
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Pada proses ini Ini Bisa juga anda tambahkan tempe gabus untuk lauk tambahannya. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Goreng tempe dan tahu bacem sampai berwarna kecoklatan.
Cara membuat Tempe dan Tahu Bacem:
- Masukkan semua bahan ke dalam panci. Tutup pancinya. Masak/ungkep dengan api kecil sampai air menyusut tapi tidak sampai habis. Cicipi rasanya sebelum air menyusut banyak. Jika sudah pas, matikan api dan biarkan tempe/tahu/ceker terendam sisa kuah semalaman supaya bumbunya meresap. Bisa juga dimasukkan ke kulkas dengan wadah tertutup. (Tapi jika menggunakan ceker ayam, kuahnya akan padat jika ditaruh di kulkas)
- Goreng dengan api sedang sampai matang.
- Tempe bacem siap disajikan. (Tahu dan ceker ayamnya gak ikut kefoto..hehehe) Bisa untuk lauk atau dimakan langsung.
- Dimakan dengan jadah bakar juga cocok.
JAKARTA, iNews.id - Tempe dan tahu merupakan salah satu makanan berbahan kacang kedelai. Biasanya makanan ini paling enak dimasak menjadi gorengan atau tumisan. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat tempe dan tahu bacem? Tempe dan tahu sama-sama terbuat dari kacang kedelai yang punya segudang manfaat bagi tubuh. Tahu dan tempe adalah makanan lokal yang sangat terkenal di Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempe dan tahu bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
