Lagi mencari ide resep oseng mercon daging sapi khas jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng mercon daging sapi khas jogja yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satunya adalah resep oseng-oseng mercon khas Jogja yang aku bagi hari ini. Yang menarik adalah awalnya aku mengira pemunculan oseng-oseng mercon di Jogja ini sensasional seperti misalnya seblak Masukkan daging tetelan sapi dan aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata. Jogja bukan cuma terkenal dengan gudegnya yang manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng mercon daging sapi khas jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan oseng mercon daging sapi khas jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah oseng mercon daging sapi khas jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Oseng mercon daging sapi khas jogja menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Oseng mercon daging sapi khas jogja:
- Ambil 300 gr daging sapi
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 15 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan Seruas jahe
- Ambil Bumbu tambahan
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya kecap (sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil Garam, kaldu jamur, gula jawa
- Ambil Pelengkap
- Ambil 8 buah cabe rawit (langsung cemplung)
Bumbu melimpah masuk kedalam daging ayam adalah salah satu ciri khas yang menjadi daya tarik. Hidangan oseng-oseng daging sapi mercon adalah salah satu sajian sedap dari daging sapi yang memiliki cita rasa lezat dengan sensasi pedas yang menyegarkan. Hidangan ini tentunya akan cocok bagi anda para pecinta kuliner hidangan pedas. Makanan khas Jogja tak hanya gudeg saja.
Cara menyiapkan Oseng mercon daging sapi khas jogja:
- Daging di potong kecil", lalu rebus hingga mengeluarkan kaldu
- Tumis bumbu halus lalu masukkan sereh, lengkuas,daun salam, daun jeruk, air asam jawa, gula jawa (bumbu tambahan) sampai harum dan hampir menyusut
- Masukkan daging kedalam tumisan,, aduk"Hingga tercampur merata,, diamkan sesaat sampai air menyusut, lalu tambahkan garam, kaldu jamur dan air rebusan daging tadi(kira" Aja aja banyaknya air sampai daging empuk)
- Setelah hampir menyusut, masukkan cabe utuh, aduk"Dan tambahkan kecap(sesuai selera aja kecapnya kalau tidak ingin terlalu manis tidak usah banyak")
- Biarkan menyusut, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan
Kamu bisa menemukan banyak kuliner unik dengan cita rasanya spesial. Sajian istimewa yang menggunakan cabai rawit sebagai bahan utamanya. Lihat juga resep Oseng Mercon Paru Sapi (versi kering) enak lainnya. Oseng Mercon, rumah makan serba pedas makanan khas dari Yogyakarta www.osengmercon.com. Oseng-oseng mercon adalah masakan daging sapi dan otot sapi yang diracik dengan menggunakan resep pedas dari cabai rawit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Oseng mercon daging sapi khas jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
